મીઠી ક્રિસમસ ટ્રી આવા ક્રિસમસ ટ્રી તહેવારોની ટેબલ એક ઉત્તમ સુશોભન, અને પછી એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ હશે! પરીક્ષણ માટે સરળ ઘટકોની જરૂર છે, પરંતુ રાંધવાની વિશિષ્ટતા બળી ખાંડ છે તે એ છે કે જે યકૃતને એક કથ્થઇ રંગ આપે છે, અને આદુ બીસ્કીટ જેવા કંઈક સ્વાદ. સુશોભન ક્રિસમસ ટ્રી અનંત હોઈ શકે છે: ઓછામાં ઓછા નારિયેળના હલનચલન સાથે, ઓછામાં ઓછા છંટકાવ સાથે, પણ રંગીન ગ્લેઝ સાથે!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 2 tbsp
- ખાંડ 1.5 ચમચી.
- પાણી 0.5 tbsp.
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- કાર્નેશન ગ્રાઉન્ડ 0.5 tsp.
- તજ જમીન 0.5 tsp.
- માખણ 100 ગ્રામ
- પકવવા પાવડર 0.5 tsp.
- ખાંડ 0.5 tbsp.
- પાણી 0.25 tbsp.
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- સ્વીટ્સ 25 ગ્રામ
- પગલું 1 "ક્રિસમસ ટ્રી" તૈયાર કરવા માટે લોટ, ખાંડ, ઇંડા, પાણી, માખણ, પકવવા પાવડર, જમીન તજ, લવિંગ જમીનની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 પ્રથમ અમે ખાંડ બર્ન કરીએ છીએ. પોટ અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં 0.5 કપ ખાંડ રેડો. હું કાસ્ટ આયર્નમાં કરું છું, કારણ કે તે ખૂબ ઊંડો છે અને બર્નિંગનું જોખમ ઓછું કરવામાં આવે છે
- પગલું 3 અમે ખાંડને બર્ન કરીએ છીએ, ભુરો સુધી, સતત 0.5 કપ પાણી ઉમેરી રહ્યા છીએ.
- પગલું 4 વધુ 1 ગ્લાસ ખાંડ ઉમેરો. અને અનાજ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- પગલું 5 આગમાંથી દૂર કરો અને તેલ ઉમેરો. તેલ ઓગાળવા સુધી સારી રીતે જગાડવો. તે ઓરડાના તાપમાને આશરે 30 મિનિટ માટે કૂલ દો.
- પગલું 6 યોલ્સમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. ગ્લેઝ માટે પ્રોટીન્સની જરૂર પડશે. Yolks લવિંગ, તજ અને બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
- પગલું 7 ઠંડા ખાંડ અને તેલ મિશ્રણ સાથે થેલો ઉમેરો.
- પગલું 8 લોટના 1.5 કપ ઉમેરો. એક ચમચી સાથે કણક લોટ.
- પગલું 9 બાકીના 0.5 કપ લોટને વર્કની સપાટી પર રેડવામાં આવે છે. અમે કણક ફેલાવી અને લોટને કણકમાં ભેળવી. આ કણક થોડું ચીકણું હોવું જોઈએ, પરંતુ તમારે વધુ લોટ ઉમેરવાની જરૂર નથી! આ રીતે તૈયાર, કણક રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 8 કલાક સુધી રાખવું જોઈએ.
- પગલું 10 ઠંડુ કણકને 5-7 મીમી જાડા સ્તરમાં રોલ કરો અને વિવિધ આકારો સાથે સ્ટાર આકારને કાપી દો.
- પગલું 11 આશરે 15 મિનિટ માટે 180 ° C થી ભીની પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમીથી પકવવું. તે મજબૂત ભઠ્ઠીમાં જરૂરી નથી. અમે યકૃત ઠંડું દો.
- પગલું 12 ગ્લેઝ માટે અમે પાણી સાથે ખાંડને મિશ્રિત કરીએ છીએ. પાણી બાષ્પીભવન પહેલાં ઓછી ગરમી ચાસણી પર રસોઇ. ચાસણીની તૈયારી નીચે મુજબ ચકાસાયેલ છેઃ તમારે ઠંડા પાણીમાં સીરપની ડ્રોપ છોડવાની જરૂર છે - જો "મણકો" ની રચના થાય છે, તો ચાસણી તૈયાર છે.
- પગલું 13 જાડા ફીણમાં ગોરાને ઝટકવું.
- પગથિયું 14 ધીમેધીમે, હૂંફાળું, હૂંફાળુ, પાતળા ચપટી સાથે, ગરમ ચાસણી ઉમેરો. શેક ચાલુ રાખવા માટે, એક તેજસ્વી એકદમ ગાઢ પ્રોટીન સમૂહ બહાર ચાલુ કરીશું.
- પગલું 15 ગ્લેઝ સાથે "તારા" લુબ્રિકેટ કરો અને કિરણો સાથે જોડાવતા નથી, તેમને એકસાથે જોડો. મેં મીઠાઈઓથી શણગાર્યું હતું, પરંતુ ખૂબ જ સારો દેખાવ અને નાળિયેર લાકડાં અથવા મીઠાઈનો છંટકાવ.