શું તમે મૂળ બાળપણથી કેક "ઝેબ્રા" યાદ છે? તેથી, આ મીઠાઈ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. કોફી "ટાપુઓ" છિદ્રાળુ વેનીલા બિસ્કિટ, હવાઈ ક્રીમી મૉસ, ચોકલેટ સરંજામ - આવા સ્વાદિષ્ટ કોઈની ઉદાસીન છોડશે નહીં.
- લોટ 300 + 30 ગ્રામ
- દૂધ 3.5 ટકાથી ઓછું નથી - 250 ગ્રામ
- માખણ - 115 ગ્રામ
- ચાર ઇંડા
- બે વેનીલા શીંગો
- શાકભાજીનું તેલ - 230 ગ્રામ
- કોકો 10 જી + ઇન્સ્ટન્ટ કોફી 5 જી
- ખાંડ 200 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ 100 ગ્રામ
- બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ
- દહીં પનીર - 340
- શણગાર માટે ચોકોલેટ
- વેનીલા સાથે દૂધનું સુશોભન કરવું: શીંગો કાપીને, બીજ કાઢો, દૂધમાં શીંગો સાથે ઉમેરો. બોઇલ પર લઈ આવો, પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને 15 મિનિટ સુધી ઢાંકણની નીચે રાખો. દૂધ કૂલ, શીંગો બહાર લઇ, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અને બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું એક સમાન જ પ્રવાહી મિશ્રણ ન થાય ત્યાં સુધી
- એક બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે લોટ 300 ગ્રામ કરો. એક વાટકીમાં, ઇંડા અને 200 ગ્રામ ખાંડનું મિશ્રણ કરો. અલગ કન્ટેનરમાં 30 ગ્રામ લોટ, 10 ગ્રામ કોકો અને 5 ગ્રામ કોફીનું માપ કાઢો
- એક કૂણું, વિશાળ અને સફેદ જથ્થામાં ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. એક મિક્સર સાથે કામ કરવા માટે સતત, ધીમેધીમે દૂધ પ્રવાહી મિશ્રણ રેડવાની છે, અને પછી લોટ ભાગો ઉમેરો. તે એક સરખું ચીકણું કણક પ્રયત્ન કરીશું
- કણકમાંથી ત્રીજા ભાગને બાઉલમાં અલગ કરો (રસોડાનો સ્કેલ અથવા માપદંડ કન્ટેનર વાપરો). કણકના નાના ભાગમાં કોફી અને કોકોનું મિશ્રણ રજૂ કરો, અને મોટા ભાગમાં - 30 ગ્રામ લોટ લોકોમાં સારી રીતે જગાડવો
- એક કન્ફેક્શનરી બેગ અથવા ગાઢ પેકેજ માં કોફી કણક મૂકો, ટોચ કાપી. વેનીલા કણક તૈયાર સ્વરૂપો પર રેડવાની છે. કોફી ટેસ્ટ સાથે ટીપ દાખલ કરો અને તેને વેનીલા સમૂહમાં નિર્દેશ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું ફોર્મ સ્વરૂપો મોકલો ત્યાં સુધી. સમાપ્ત બ્લેન્ક્સ કૂલ, રાત (અથવા 8 કલાક) માટે રેફ્રિજરેટરમાં ફિલ્મ અને સ્થાન સાથે લપેટી
- ક્રીમ તૈયાર કરો: માખણ અને ખાંડના પાવડર સાથે દહીં ચીઝ (હોચલેન્ડ અથવા કવિતા) ને હરાવો
- કેક એસેમ્બલ: સ્તર કર્કશ ક્રીમ થોડું દૂધ ગરમ કરો, તેનામાં કોફી કે કોકોની એક ચમચી વિસર્જન કરો અને તે ક્રીમના અવશેષો સાથે ચાબુક મારવો. કેકની ટોચ ઓગાળવામાં ચોકલેટ અથવા ચોકલેટ પાંદડીઓ, તેમજ કોફી મૉસની રોઝેટ્સ, કન્ફેક્શનરી બેગમાંથી ઓઝેઝેન્નીમી સાથે શણગારવામાં આવે છે.