- ચિકન - 1 ટુકડો (1.5 કિલો)
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- બોવ - 2 ટુકડાઓ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ દાંડી, બંડલ - 1 ભાગ
- કાળા મરી વટાણા - સ્વાદ માટે
- માખણ - 50 ગ્રામ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- બટાકા - 3 ટુકડાઓ
- નાના સલગમ - 2-3 ટુકડાઓ
- ક્રીમ - 150 મિલીલીટર
- સુવાદાણા, ટોળું - 1 પીસ
1. માંસ છૂંદો. તે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો પાનમાં પણ ડુંગળી અને ગાજર મૂકવામાં આવે છે. તેઓ પ્રથમ સાફ અને અડધા કાપી જ જોઈએ. પછી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મરી વટાણા ના દાંડીઓ મૂકી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું પાણી અને બોઇલ ઓફ 3 લિટર માં રેડવાની ગરમી ઘટાડો અને લગભગ એક કલાક માટે રાંધવા. પાનમાંથી બાફેલી ચિકન કુક કરો અને સૂપ ડ્રેઇન કરે છે. 2. બાકીના ગાજર અને ડુંગળી છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી. બટાકા અને સલગમ, પણ, કોગળા અને સ્વચ્છ. તેમને નાના સમઘનનું કાપો. ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે. તે સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર માં ફ્રાય. પાન માં લોટ રેડવાની શાકભાજી સાથેના લોટને ટૂંકા સમય માટે સતત મિશ્રિત અને તળેલું હોવું જોઈએ. સૂપ સાથેના શાકભાજીમાં લોટ સાથે તળેલું શાકભાજી મૂકો, બટેટા અને સલગમ ઉમેરો. શાકભાજી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં હોવી જોઈએ. 3. માંસ પહેલાથી ઠંડું છે. તેમાંથી હાડકાં અને ચામડી દૂર કરો નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. 4. સૂપ પર માંસ ઉમેરો અને ક્રીમ માં રેડવાની છે. 2-3 મિનિટ ગરમ કરો અને બંધ કરો.
પિરસવાનું: 6