માછલીની સૅલ્મોન પૅલેટ માટે કેસર સાથે ક્રીમ સોસ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને સ્વાદ છે. હું ક્રીમ, લિક અને કેપર્સની કેસરની ચટણી સાથે તમારા તળેલા સૅલ્મોન પટલના તમારા વિચારણાને પ્રસ્તાવિત કરીશ. મેં ચટણીના ઘટકોને ચૂંટી કાઢ્યા જેથી તેઓ કેસરના સ્વાદમાં દખલ નહી કરે અને પટલ અને ચટણીની સંપૂર્ણ સંવાદિતા પર પણ ભાર મૂકે. વાનગી સંપૂર્ણપણે શાકભાજી, ચોખા અથવા બટાકાની સાથે મિશ્રણ કરવામાં આવે છે. તે સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને આવા અસામાન્ય સ્વાદ રંગની માટે તમે ઉદાસીન છોડશે નહીં. બધા રાંધણ પ્રેરણા અને તમારા પ્રતિભાવ માટે રાહ!
ઘટકો:- સેલમોન 800 જી
- ક્રીમ 200 મી
- લીક 35 ગ્રામ
- કેપર્સ 1 tbsp. એલ.
- સેફ્રોન ગ્રાઉન્ડ 125 મિલિગ્રામ
- કોર્ન સ્ટાર્ચ 0.5 tbsp. એલ.
- પગલું 1 ચાલો ઘટકો તૈયાર કરીએ: સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સ, કોઈપણ ચરબીની ક્રીમ (પરંતુ જાડું, વધુ સ્વાદિષ્ટ) ની ક્રીમ, sauces અને કેપર્સ માટે કેસર 125 મિલિગ્રામ, લિક, સ્ટાર્ચ અથવા જાડું.
- પગલું 2 ઉકળતાથી ડુંગળીનો વિનિમય કરવો અને લગભગ 4 મિનિટ સુધી ક્રીમમાં કૂકડો.
- પગલું 3 કેસ્પર્સનો સંપૂર્ણ ચમચી ઉમેરો અને રાંધવા માટે ભૂલી ન જાવ, બીજી 2 મિનિટ.
- પગલું 4 કેસરની સંપૂર્ણ બેગ રેડવાની, તેને ભળી દો. અમે ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ અને હળવા સ્ટાર્ચ સાથે ક્રીમના બે ચમચી રેડવું. સખત દખલ, તમે આગ પર પાછા આવી શકો છો અને તે ઉકળવા શરૂ થાય છે તેટલી જલદી, પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને બીજા 2 મિનિટ માટે સંપૂર્ણ જાડું થવું પહેલાં બંધ કરો. અમે આવરીશું અને ચટણી તૈયાર છે.
- પગલું 5 અમે હાડકાની હાજરી (ફક્ત કિસ્સામાં) માટે પટલને તપાસ કરીશું, જો કોઈ હોય તો કાઢી નાખો. સ્વાદ માટેનો સમય, માખણના નાના પ્રમાણમાં ગરમ કપડામાં બન્ને પક્ષો પર લોટ અને ફ્રાયમાં રોલ કરો. તરત જ, અમે ચટણી સાથે ભરેલા હોટ પ્લેટોને સેવા આપીએ છીએ. મસાલેદાર ભૂખ!