- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ
- બોવ - 1 ભાગ
- સફેદ બ્રેડ - 150 ગ્રામ
- ઇંડા -1 ભાગ
- દૂધ - 150 મિલીલીટર
- ફ્લોર - 7 આર્ટ ચમચી
- માખણ - 3 આર્ટ ચમચી
- શાકભાજી તેલ - 3 આર્ટ ચમચી
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ઘટકોની સંખ્યાના સંદર્ભમાં, નાજુકાઈના માટબોલ માટેના તમામ ક્લાસિક વાનગીઓ કોઈપણ રીતે અલગ નથી, પણ અહીં ગુપ્ત અલગ છે. જેમ કે - કાચા યોગ્ય અને સંપૂર્ણ મિશ્રણ માં. જો તમે પ્રિસ્ક્રિપ્શનના આધારે બધું જ કરો - જેમ કે કટલેટ તમારા મોંમાં ઓગળશે! હોમમેઇડ નાજુકાઈના માંસમાંથી કટલેટ બનાવવા માટે આ રેસીપી અજમાવી જુઓ, અને તમે બધું જાતે સમજી શકશો :) 1. અહીં પ્રારંભિક તબક્કે હંમેશા - નાજુકાઈના માંસ જેવું જ છે, પરંતુ અમે બ્રેડ crusts માંથી અલગ કરો, અને દૂધમાં સૂકવવા. અમે તે કોરે સુયોજિત કરો. એક બ્લેન્ડર માં ડુંગળી ચોપ અથવા જાતે. 2. ફ્રાઈંગ પાનમાં, વનસ્પતિ સાથે માખણને ગરમ કરો અને સોનારી બદામી સુધી મધ્યમ ગરમીમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો. 3. મોટા વાટકીમાં, ભરણ, ભરેલા બ્રેડ, તેમજ તેલ સાથે તે લુપ્ત થઈ ગયા હતા, અને તે પણ (અહીં સૌથી નાજુક cutlets ના પ્રથમ નાના રહસ્ય છે) સાથે ફેલાવો અમે સમગ્ર ઇંડા નથી ઉમેરવા, પરંતુ માત્ર જરદી. સોલિમ અને મરીનો સ્વાદ. 4. આગામી મહત્વના ગુપ્ત, કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસ cutlets ટેન્ડર બનાવવા માટે, બધા ઘટકો મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે મિન્સમેટ હરાવ્યું છે, અને પછી બંધ હરાવ્યું અને તમારા હાથ સાથે ભાંગી પડવું - જેથી વધારે હવા ગયો છે. પહેલેથી જ રસોઈના આ તબક્કે તમે જોશો કે ભરણ તમે જે રીતે ઉપયોગ કરતા હતા તે સંપૂર્ણ રીતે જુએ છે, પરંતુ સરળ અને સુંદર. 5. અને ફરીથી જાણો કેવી રીતે: ઇંડામાંથી પ્રોટિન, કે જે તમારે સ્થિર હોવું જોઈએ, ઝટકવું મજબૂત ફીણ ઝટકવું અથવા એક જ મિક્સરમાં, અને ભરણ માટે ટોસ્ટ. 6. તે બધા છે! હવે તે પ્રમાણભૂત છે: આપણે કટલેટ બનાવીએ છીએ, તૈયાર થતાં સુધીમાં આપણે લોટમાં રેડવું, અને તેલના બે બાજુઓમાંથી ફ્રાય. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ગરમ સેવા આપે છે. તે બધુ! હવે તમે જાણો છો કે હોમમેઇડ નાજુકાઈના માંસમાંથી ચૉપ્સ કેવી રીતે કરવો તે હું ખાસ પરીક્ષણ કરું છું.
પિરસવાનું: 3-4