વાસ્તવમાં, સાઇટ્રસનું મૂળ મૂળ પેસિફિક અને ભારતના ટાપુઓ છે. અને ત્યાંથી, આ ફળ મધ્ય પૂર્વ અને ભૂમધ્ય દેશોમાં સ્થળાંતરિત થયું. તેના ગુણધર્મોને લીધે, લીંબુ માત્ર પ્રતિરક્ષા વધારે છે, પણ ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં વધારો કરે છે, તેથી તેના આધાર પર પકવવાથી તમે માત્ર આનંદ અને કોઈ વિશેષ પાઉન્ડ્સ લાવશો નહીં.
લીંબુ સાથે સૌથી લોકપ્રિય પાઇ રેસિપીઝ
આથો કેક
તેની તૈયારીનો સિદ્ધાંત યીસ્ટના સામાન્ય પરીક્ષણમાં છે, જે સાઇટ્રસ લેયર સાથે પુરક છે.
તમારે આ ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:
- ગુણવત્તા માખણ - 1 પેકેટ (200 ગ્રામ)
- લોટ - 3 કપ
- સુકા યીસ્ટ - 1 tbsp. એલ.
- પાણી 100 ગ્રામ
ભરવા માટે:
- એક અને અડધા લીંબુ
- ખાંડ એક ગ્લાસ
ચાલો તૈયાર થઈએ
- ખમીર ગરમ પાણીમાં ભળી જાય છે અને સોફ્ટ માખણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો.
- ધીમે ધીમે લોટની શરૂઆત કરી, કણકને ઘસવું શરૂ કરો. તમારે તેને એકદમ ગાઢ સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી તેને મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે અને તમારા હાથમાં ચોંટતા અટકે છે. હવે તમે તેને ત્રણ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરી શકો છો અને તેને વીસ મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલી શકો છો.
- આ દરમિયાન, ભરવા માટે આગળ વધો. લીમન્સ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરમાંથી પસાર થાય છે અથવા છાલ સાથે બ્લેન્ડરમાં વિનિમય કરે છે અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરે છે
- અમે ફ્રિજમાંથી કણક કાઢીએ છીએ અને મધ્યમ-જાડા કેકને બહાર કાઢીએ છીએ. આ પછી, અમે એક કેક બનાવવા શરૂ
- ગ્રેસેટેડ પકવવા શીટ પર કેક નાખવા, તે ભરણ અને પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન સાથે મહેનત. લીંબુ મિશ્રણનો ભાગ અનામતમાં રાખવો જોઈએ, પછી સમાપ્ત પકવવાની સજાવટ કરવી.
- આ કેક ખૂબ ઝડપથી શેકવામાં આવે છે: 180 ડિગ્રી તાપમાન પર વીસ મિનિટ. આદર્શરીતે, તેને થોડું ભુરો જોઈએ. જ્યારે કણક ઠંડુ થાય છે, બાકીના ભરણ સાથે ટોચ કેક ગ્રીસ.
ઝડપી રેસીપી
આ એક ખૂબ સરળ રેસીપી છે, અને, કારણ કે નામ સૂચવે છે, રસોઈ પર વિતાવતો સમય પણ નાની હશે.
ઉત્પાદનોની આપેલા જથ્થામાંથી તે એક કિલોગ્રામના તૈયાર ખાદ્યપદાર્થોનો ઉપયોગ કરશે.
- લોટ - 500 ગ્રામ
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ
- કેફેર (કોઈપણ ચરબીનું પ્રમાણ) - 250 ગ્રામ
- પકવવા પાઉડર ચમચી
- બે લીંબુ
- એક અને અડધા ચશ્મા ખાંડ
આ પાઇ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:
માર્જરિન મોટી છીણી પર ઘસવામાં, કિફિર સાથે ભળે અને પકવવા પાવડર અને લોટ ઉમેરો. તેમાંથી કણક ભેગું કરો અને ત્રણ સરખા બૉલ્સ બનાવો. અમે અડધી કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા રહેવાની રજા આપીએ છીએ.
લીંબુને ઉકળતા પાણીથી ખીલવાની જરૂર છે, ખાંડ સાથે મિશ્રણથી માંસની છાલમાંથી પસાર થવું. દસ મિનિટ માટે થોડા સમય માટે ભરણ ભરવાની મંજૂરી આપો.
બિછાવેલો સિદ્ધાંત એ જ રહે છે: કણકનું સ્તર, પછી ભરણ. ઉપલા કેકને શ્રેષ્ઠ રીતે કેટલાક સ્થળોએ વીંધવામાં આવે છે. આ કણક ખમીર નથી, ગરમીથી પકવવું થોડી લાંબા શેકવામાં આવે છે - ચાલીસ મિનિટ.
અનુભવી કૂક્સમાંથી ટિપ્સ
- આ પાઇ ભારે કાપી છે. તેથી, પહેલાં, ઠંડા પાણી સાથે છરી ખાડો.
- જો તમને એક વધુ સજાતીય ભરણની જરૂર હોય, તો પછી લીંબુ-ખાંડના મિશ્રણને નાની આગ ઉપર બાફેલી કરવાની જરૂર છે.
આવા સરળ-થી-તૈયાર, પરંતુ અસામાન્ય કુશળતા ચોક્કસપણે તમારા અતિથિઓને આશ્ચર્ય કરશે. તેથી શક્ય છે કે ભવિષ્યમાં લ્યુમૉંગ્રાસ તમારા તાજ ઉત્સવની વાનગી હશે.