વિટામિન્સ એ પદાર્થો છે જે માઇક્રોસ્કોપિક પ્રમાણમાં ખોરાકમાં સમાયેલ છે. એક વ્યક્તિ માટે વિટામિનની જરૂરી માત્રા માત્ર થોડા મિલીગ્રામ અથવા દિવસ દીઠ માઇક્રોગ્રામ જ છે. આવી નાની રકમ હોવા છતાં, આ પોષણ ઘટકો શરીરના ઘણા શારીરિક પ્રક્રિયાઓનો એક સામાન્ય માર્ગ પૂરો પાડે છે. દાખલા તરીકે, વિટામિન એ, પર્યાવરણની દૃષ્ટિબિંદુ અને શરીરની વૃદ્ધિ, વિટામીન ઇના વિકાસની પ્રક્રિયા પ્રદાન કરે છે - સેક્સ ગ્રંથીઓનું સામાન્ય કામગીરી અને સૂક્ષ્મજીવ કોશિકાઓની પરિપક્વતા, વિટામિન ડી શરીરમાં કેલ્શિયમનું વિનિમય નિયમન કરે છે અને રિકકર્સ તરીકે વિકસિત રોગના વિકાસને અટકાવે છે. વિટામિન્સની ઉપયોગીતા હકીકતમાં રહે છે કે આ પદાર્થો ચોક્કસ ઉત્સેચકોના પરમાણુઓ સાથે સંયોજિત કરે છે, તેમને સક્રિય સ્થિતિમાં પરિવહન કરે છે. જો શરીરને કેટલાક વિટામિનની અપૂરતી રકમ મળે છે અથવા તેને ખોરાક સાથે ન મળે તો, શરીર અનિવાર્યપણે ચયાપચયની પ્રક્રિયાના વિવિધ વિકારોનો અનુભવ કરે છે, અને આ રોગવિષયક પરિસ્થિતિઓના વિકાસથી ભરપૂર છે. દાખલા તરીકે, સીમૅનના ભૂતકાળના સમયમાં સ્કર્ટનું રોગ વ્યાપક હતું, જેમાં ગુંદરના રક્તસ્રાવમાં વધારો થયો હતો, દાંત ગુમાવવા અને નુકશાન થયું હતું. ત્યારપછીના અભ્યાસમાં તે જાણવા મળ્યું હતું કે, સ્ક્વીવીને વિટામિન સી, અથવા એસકોર્બિક એસિડના ખોરાકમાં ગેરહાજરીમાં વિકાસ થયો હતો. હકીકત એ છે કે અગાઉથી લાંબા દરિયાઈ સફરની સાથે, તાજા લીલોતરીનો પુરવઠો - વિટામિન સીનો મુખ્ય સ્ત્રોત - ઝડપથી જહાજો પર અંત આવ્યો.
હાલમાં, સામાન્ય ખોરાકમાં વિટામીનની અછતને દરેક ફાર્મસીમાં વેચવામાં આવતા ગોળીઓના સ્વરૂપમાં મલ્ટીવિટામીન કોમ્પ્લેક્સ દ્વારા સરભર કરવામાં આવે છે. ગોળીઓમાં વિટામિન્સ લેવાના લાભો નિરર્થક છે - આ ખાદ્ય ઘટકોમાં ખોરાકમાં ઘટાડો થવાના કિસ્સામાં (જે વસંતના સમયગાળામાં ખાસ કરીને લાક્ષણિકતા છે જ્યારે શાકભાજી અને શાકભાજીના સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર પૂરતી ન હોય તો) કૃત્રિમ સંકુલ અમારા સ્વાસ્થ્ય માટે આ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોના અભાવને ભરવામાં મદદ કરશે. . અલબત્ત, ગોળીઓમાં આ અથવા અન્ય વિટામિન્સની પસંદગી કરતી વખતે, તે સલાહભર્યું છે કે ડૉકટરોની સલાહ અને પેકેજ પર દર્શાવેલ ડોઝ અનુસાર સખત દવા લેવી.
જો કે, ગોળીઓમાં વિટામિન્સની અનિયંત્રિત વપરાશ સારા ન લાવી શકે, પરંતુ તમારા શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. હકીકત એ છે કે તેમના ખોરાકમાં વિટામિન્સની અછત અથવા ગેરહાજરી સાથે, શરીરમાં વધુ પડતા ઇનટેક પણ હાઇપરવિટામિનોસિસ તરીકે ઓળખાતા પેથોલોજીકલ સ્થિતિના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. માત્ર પરંપરાગત ખોરાકના ઉપયોગ દ્વારા વિટામિનના પ્રમાણમાં ફાયદો એ ચોક્કસ છે કે આ કિસ્સામાં ઓવરડોઝનું લગભગ કોઈ જોખમ નથી. જ્યારે તમે ગોળીઓમાં એક જ વિટામિનોનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે શરીરમાં પોષણના આ ઘટકોની વધુ પડતી પુરવઠોનો હંમેશા ભય રહેલો છે. બાળકોને સુલભતા સ્થળોમાં શોધવાથી તે અત્યંત અનિચ્છનીય છે, કારણ કે આ પ્રકારની ગોળીઓ સંગ્રહવા માટે ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ. ગોળીઓમાં વિટામિન્સનું પેકેજ શોધવું, બાળકો તેમને મીઠાઈઓ અથવા ફળની ગોળીઓ માટે લઇ શકે છે (ખાસ કરીને કારણ કે ઘણા મલ્ટીવિટામીન કોમ્પ્લેક્સ ખાસ કરીને મીઠાસકો અથવા સ્વાદના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે). ખોરાકમાં મોટી સંખ્યામાં આવી દવાઓ લેતાં, બાળકો ગંભીરતાપૂર્વક તેમના આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
વધુમાં, ગોળીઓમાં વિટામિનોનો ઉપયોગ તમારી સ્વાસ્થ્યને ક્ષતિગ્રસ્ત સમયગાળાની માન્યતા સાથે દવાઓનો ઉપયોગ કરીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી, તરત જ ડ્રગ ખરીદી પહેલાં, તમારે હંમેશા ગોળીઓના પેકેજીંગનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો જોઈએ, જે વિટામિન્સના ઉત્પાદનની તારીખ અને સમાપ્તિની તારીખ દર્શાવવી જોઈએ.
આમ, ગોળીઓના વિટામિન્સ તમારા સ્વાસ્થ્યને લાભ અને નુકસાન બંનેમાં લાવી શકે છે. આવા કૃત્રિમ સંકુલને પસંદ કરવા અને ઉપભોગિત કરવા માટે ખાસ કાળજી રાખવી જોઈએ.
જો કે, તમામ જરૂરી વિટામિન્સ સાથે શરીરને પ્રદાન કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ હજુ પણ આહાર હશે જેમાં વનસ્પતિ અને પશુ બંને બહોળી શક્ય શ્રેણીના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. અલબત્ત, ફાર્મસીમાં ગોળીઓમાં કોઈપણ વિટામીન ખરીદ્યા સિવાય તમારા માટે તે વધુ મોંઘા હશે. જો કે, બચાવવા માટે દોડાવે નથી, કારણ કે વિવિધ ખોરાકને લીધે તમે ફક્ત તમારા કુદરતી પદાર્થોના પદાર્થો સાથે જ તમારા શરીરને પ્રદાન કરી શકો છો, ગોળીઓમાં સિન્થેટીક વિટામિન્સ અપનાવવા સિવાય. વધુમાં, વિટામિન્સની વધુ પડતી માત્રાથી કોઈ પણ નુકશાન અશક્ય હશે, કારણ કે ખાદ્ય પદાર્થોમાં ખોરાકમાં આ પદાર્થોના અપૂરતી સામગ્રીને લીધે વિટામિન્સની માત્રામાં આરોગ્ય માટે જોખમી બનવું શક્ય છે.