વાદળી પનીર સાથે સલાડ આ કચુંબર વાદળી પનીરના તમામ પ્રેમીઓને ખુશ કરવા માટે ચોક્કસ છે, જે 20 મી સદીની શરૂઆતથી ગુપ્ત રાખવામાં આવેલી પ્રિસ્ક્રિપ્શન અનુસાર ગ્લૉઈડના દૂધથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. મારા અવલોકનો મુજબ, બધા લોકો જેઓ આ પનીરને ચાહે છે અને જેઓ તેને ખાદ્ય ઉત્પાદન તરીકે જોતા નથી, ઉદાસીન, નિયમ તરીકે, થતા નથી, તેના પર સખત પડી જાય છે. સલાડમાં પનીર અને પિઅરનું મિશ્રણ લાંબા સમય સુધી ક્લાસિક બની ગયું છે, તે પર્યાપ્ત છે તેમા ઉમદા ઘાટ સાથે પનીરનો ઉપયોગ કરવો, અને તમને તેના બદલે શુદ્ધ કચુંબર મળશે.
ઘટકો:- ચીઝ ડો બ્લુ 50 ગ્રામ
- લેમન 0.5 પીસી.
- હની 0.5 tbsp. એલ.
- વોલનટ 50 ગ્રામ
- PEAR 1 પીસી.
- આઇસબર્ગ કચુંબર 150 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- વ્હાઇટ વાઇન સરકો 5 મિલી
- સરસવ ફ્રેન્ચ (અનાજ સાથે) 1 tsp.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 તમારે કચુંબર બનાવવાની જરૂર છે: પનીર, પિઅર, આઇસબર્ગ કચુંબર, અખરોટ, મધ, ઓલિવ તેલ, અનાજ, વાઇન સરકો, મીઠું અને અડધા લીંબુના રસ સાથે મસ્ટર્ડ.
- પગલું 2 આશરે 5 મિનિટ માટે ગરમ ફ્રાય પાન ફ્રાય અખરોટ, પછી ગરમી ઘટાડે છે અને પાનમાં મધ રેડવું, સતત બદામને જગાડવો અને તેમને સૂર્યના તડબૂચ ચળકતા દેખાવ ન મળે ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો. તેમને વનસ્પતિ તેલ સાથે સહેજ ગરમ કરવામાં આવેલા પ્લેટમાં તબદીલ કરો, અન્યથા તે ઠંડકને જ્યારે તેમને શેકીને પાનમાંથી દૂર કરવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય.
- પગલું 3 ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, ઓલિવ તેલ, સરસવ, વાઇન સરકો અને મીઠું ભળવું.
- પગલું 4 ફોર્ક સાથે ચાબુક, નહીં તો તમે રાઈના બીજને નુકસાન પહોંચાડશો.
- પગલું 5 મોટી વાટકીમાં, તમારા હાથથી કચુંબરના પાંદડા મેળવો.
- પગલું 6 નાના ત્રિકોણ માં ચીઝ કાપો.
- પગલું 7 નિસ્તેજને ક્વાર્ટરમાં કાપીને, કોરને દૂર કરો અને પાતળા કાપી નાંખે. સમય બગાડ્યા વિના, લીંબુનો રસ સાથે પિઅર સ્લાઇસેસને ભેજ કરો, જેથી તે અંધારું નથી.
- પગલું 8 બધા કાચા મિશ્રણ, કચુંબર સીઝન અને સેવા આપે છે. જો તમે તમારા અતિથિઓના સ્વાદને જાણતા હોવ તો, હું આ કચુંબરને ભાગવા આપવાનું સૂચન કરું છું, ઉકળતાથી વિનિમયિત જંતુઓના રિંગમાં કચુંબર મૂકીને, તે લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરવાનું ભૂલશો નહીં.