અનુવાદમાં સૂપનું નામ અર્થ છે ઇંડા અને લીંબુ. આ સૂપનું મુખ્ય ઘટકો છે, જે ક્રીમી માળખા સાથે તે અનન્ય, નાજુક બનાવે છે. સૂપ ચિકન સૂપ પર તૈયાર થયેલ છે. તેની તૈયારી માટે ઘણા વિકલ્પો છે સૂપ ભરવા માટે, ઓર્ઝોરા પાસ્તાનો ઉપયોગ થાય છે - નાના, ચોખા અથવા ચોખા જેવી જ.
ઘટકો:- સૂપ ચિકન 1.5 એલ
- લાંબા અનાજ ચોખા 0.5 tbsp.
- ડુંગળી 2 જી
- ચિકન પટલ 400g
- લીંબુ 1 પીસી.
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 10 જી
- મીઠું 5 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- પગલું 1 ચિકન સૂપ ઉકળવા અને સૂપ બનાવવા માટે જરૂરી ઘટકો તૈયાર. તમારે ઇંડા, લીંબુ, ડુંગળી, ચામડી વગર ચામડી, ચોખા, ગ્રીન્સ અને ઓલિવ તેલની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 ઉકળતાથી ડુંગળી વિનિમય કરવો. 4-5 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર ડુંગળી ફ્રાય.
- પગલું 3 ચિકન ફીલટલ્સને ગોળાશ જેવા ટુકડાઓમાં કાપો.
- પગલું 4 સારી રીતે વીંછળવું અને સૂપ ઉમેરવા (જો આછો કાળો ઉપયોગ થાય છે, તો પછી તેને રસોઈના અંત પહેલા 7-8 મિનિટ ભરવામાં આવવી જોઈએ). પછી સૂપ માટે ડુંગળી અને માંસ ઉમેરો. 30 મિનિટ માટે કૂક.
- પગલું 5 લીંબુનો રસ બહાર કાઢો.
- પગલું 6 એક મિક્સર સાથે ઇંડા ઝટકવું. હરાવ્યું ચાલુ રાખો, લીંબુનો રસ પાતળા ટપકેલમાં લો, અને પછી ગરમ સૂપના 2 નરમાશ.
- પગલું 7 એક બાજુથી સૂપમાં, ઇંડા-સૂપના દળને રેડવું, અને બીજો ભાગ ચમચી સાથે સૂપ ભળવું. સૂપ વધુ જાડું હોવું જોઈએ, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં તેને ઉકળવું જોઈએ નહીં, અન્યથા ઇંડા કાચશે અને આવા સૌમ્ય મલાઈ જેવું માળખું નહી હશે. લીંબુ સ્લાઇસેસ અને ઊગવું સાથે સૂપ સજાવટના, તરત જ સેવા આપે છે.