- ગ્રીન દ્રાક્ષવાળો - 1 ગ્લાસ
- પત્થરો વગર લાલ દ્રાક્ષ - 1 ગ્લાસ
- પત્થરો વિના બ્લેક દ્રાક્ષ - 1 ગ્લાસ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- જીરું - 1/8 ચમચી
- સુકા મસ્ટર્ડ - 1/8 ચમચી
- ઓરેગાનો - 1/8 ચમચી
- સૂકાં મરચું મરી - 1/8 ચમચી
- અદલાબદલી આદુ - 1 ચમચી
- લેમન સાઇટ્રસ - 1 પીસ
- લીંબુનો રસ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- સુગર - 1/2 કપ
- પાણી - 1 ગ્લાસ
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
અમે મધ્યમ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકી. અમે વનસ્પતિ તેલ રેડવાની બધા મસાલા ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે તેમને ફ્રાય, સતત stirring. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તેઓ બર્ન નથી! પછી પાન પર દ્રાક્ષ ઉમેરો અમે તેને અડધા કાપી જ જોઈએ જો દ્રાક્ષ મોટી હોય, તો પછી ક્વાર્ટર્સ દ્રાક્ષ સાથે શાકભાજીના ટુકડાઓમાં, પાણી, મીઠું, ખાંડ, ઝાટકો અને લીંબુનો રસ, સ્ટયૂ દ્રાક્ષ 15-20 મિનિટ સુધી એકદમ ઊંચા તાપમાને ઉમેરો. ક્યારેક અમે ભળવું 15 મિનિટ પછી આ ચિત્રની જેમ જોવું જોઈએ. પ્રવાહી અર્ધ બાફેલા જોઈએ. લાંબા સમય સુધી ચટણી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઓછી પ્રવાહી, તેથી તમારા સ્વાદને આ ક્ષણને વ્યવસ્થિત કરો. ચટણીને ઠંડુ અને પ્લેટમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, અથવા તરત જ માંસ સાથે સેવા અપાય છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4-6