મસાલા સાથે ઘરે બનાવેલા વાંસ કોટેજ પનીર એક સાર્વત્રિક, આહાર, ઉચ્ચ પ્રોટીન પ્રોડક્ટ છે. તે બધા આવશ્યક એમિનો એસિડ ધરાવે છે અને સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે. તેથી, કોટેજ પનીરને વ્યાપકપણે રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. કણકમાં કુટીર ચીઝ ઉમેરીને તેની રચના સુધારે છે, વધુ ભેજવાળી, ટેન્ડર બનાવે છે. ગ્રીન્સ, ધાણા, શણ, તલ અને જીરું એ એક સુંદર સ્વાદ અને સ્વાદ આપે છે. આવા buns borscht અથવા સૂપ માટે યોગ્ય છે.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 300 ગ્રામ
- દહીં 50 ગ્રામ
- માખણ 50 ગ્રામ
- કેફિર 100 મિલિ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- જીરું શુષ્ક 1 ટીસ્પૂન.
- ગ્રાઉન્ડ કોથમીર 1 ટીસ્પૂન.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 10 જી
- ફ્લેક્સ બીજ 20 જી
- તલ વ્હાઇટ 20 ગ્રામ
- સોડા 3 ગ્રામ
- મીઠું 5 ગ્રામ
- કાળા મરી પાવડર 2 ગ્રામ
- ખાંડ 1 ચમચી.
- પગલું 1 buns ની તૈયારી કરવા માટે આપણે કોટેજ ચીઝ, લોટ, કીફિર, ખાંડ, મીઠું, તેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, શણ બીજ, તલ, ઇંડા વગેરે જરૂર છે.
- પગલું 2 કોટેજ પનીર માખણ, મીઠું અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે અંગત.
- પગલું 3 જીરું, ધાણા, મરી ઉમેરો.
- પગલું 4 ઇંડા, કિફિર, સોડા, લોટ ઉમેરો.
- પગલું 5 કણક ભેળવી અને નાના નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો.
- પગલું 6 રોલ્સના એક બાજુએ ફ્લેક્સ બીજ અને તલનાં બીજ મિશ્રણ સાથે એક પ્લેટમાં દબાવો.
- પગલું 7 રાંધવાના કાગળ સાથે ફોર્મ મૂકો. તૈયાર ફોર્મમાં બોન મૂકો.
- પગલું 8 ગરમીથી પકવવું buns 25 મિનિટ માટે 180 ° સી