Brynza brynza brynza માટે રેસીપી - એક ઉત્પાદન ખૂબ જ ઉપયોગી અને પ્રાચીન સમયમાં થી પ્રસિદ્ધ. રશિયામાં ચીઝ ખૂબ લાંબી અને ઘણું બધુ બનાવ્યું હતું. તે અને આધુનિક પનીર વચ્ચેનો એક માત્ર તફાવત એ છે કે તે ઓછી ખારી છે. જર્મનોને ચીન જેવી ચીજને ઘણી ગમતી હતી કે તેઓએ રુસિચ ચીઝ સાથે શ્રદ્ધાંજલિ આપવાનું નક્કી કર્યું. બ્રીન્ઝાનો ઉપયોગ કરતા ઘણા વાનગીઓ છે. બલ્ગેરિયન રેસીપી મુજબ આજે હું તેને રાંધવાનો પ્રસ્તાવ કરું છું. બ્રીન્ઝા મીઠી લાલ મરી સાથે સ્વાદવાળી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માખણ અને ગરમીથી પકવવું ઉમેરો. આ સારવારથી તે ખૂબ જ નરમ અને રસદાર બની જાય છે, જેમાં એક વિશેષ ક્રીમી સ્વાદ હોય છે.
ઘટકો:- બ્રીન્ઝા 300 જી
- માખણ 50 ગ્રામ
- મરી લાલ જમીન 1 ચમચી
- પગલું 1 વાનગી તૈયાર કરવા માટે, ચીઝ, લાલ મરી, માખણ, માખણની જરૂર છે.
- પગલું 2 સ્ટ્રીપ્સમાં ચીઝને 1-1.5 સે.મી. જાડા કરો.
- પગલું 3 ચર્મપત્રને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને તે તેલ. માખણ પર ચીઝ મૂકો લાલ ભૂમિ મરીના ચપટી સાથે ટોચ અને તેલની પાતળા પ્લેટ મૂકે છે.
- પગલું 4 ચર્મપત્રને "કેન્ડી" માં પનીર વળો.
- પગલું 5 ચીઝને અગ્નિશામક સ્વરૂપે મૂકો અને તેને 1 9 ડીગ્રી સેલ્શિયસ માટે 8-10 મિનિટમાં પકવો. જો તમે લાંબા સમય માટે પનીરને સાલે બ્રેક કરો છો, તો તે સૂકી થઈ જશે, પરંતુ તે એક વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે. તમે બે વિકલ્પો અજમાવી શકો છો
- પગલું 6 ચર્મપત્ર માં આ ચીઝ સેવા આપે છે.