ચિકન ચરબી અને માંસના લાભો

ચિકન ચરબી અને માંસના ફાયદા લાંબા સમયથી જાણીતા છે. રોગ પ્રતિરક્ષા અને મજબૂતાઇને મજબૂત કરવા માટે તેઓ ઘણા દેશોમાં લોક દવાઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચાઇના હેલ્થર્સમાં દૈનિક ખોરાક ચિકન માંસની ભલામણ કરે છે, જે ચિકન ચરબી પર રાંધવામાં આવે છે, જેથી ભૌતિક શક્તિ વધે.

ચિકન ફેટ ફાયદા

ચિકન ચરબી ખૂબ સરળતાથી પચાવી છે. તે નીચા તાપમાન (35-37 ડિગ્રી) પર પીગળી જાય છે, એક સુખદ સ્વાદ અને ગંધ છે મોટા ભાગે, ચિકન ચરબીનો ઉપયોગ પક્ષીઓનું માંસ બનાવવા માટે થાય છે. પક્ષીઓની ચરબીનો ઉપયોગ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડની હાજરીથી, શરીર માટે બદલી ન શકાય તેવું છે. ખાસ કરીને આ એસિડમાં, બાળકોને જરૂર છે તેથી, જો તમે આહારનું પાલન કરો છો અને બધી ચરબીને નકારતા હોવ તો, બાળકોના સખ્ત આહારનું પાલન કરશો નહીં. બધા પછી, ચિકન ચરબીમાં સમાયેલ અસંતૃપ્ત એસિડ, કોશિકાઓના વિકાસમાં ભાગ લે છે, ચામડીની સ્થિતિ (કિશોરાવસ્થામાં મહત્વપૂર્ણ), હાનિકારક કોલેસ્ટરોલ વગેરે તરફ દોરી જાય છે. તેમાં અસંતૃપ્ત એસિડની અછતથી ચામડીની સમસ્યામાં પરિણમે છે, બાળકોની વૃદ્ધિ ધીમી, પ્રતિરક્ષા ઘટાડીને.

બધા સમયે ચિકન સૂપ દર્દીઓ, નબળા લોકો માટે આદર્શ ખોરાક ઉત્પાદન ગણવામાં આવતું હતું. પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં, nutritionists ચિકન સૂપ ની ઉપયોગી ગુણધર્મો પર વધુને વધુ પ્રશ્ન છે. અને ખુલ્લેઆમ તેને ખોરાક માટે ઉપયોગ ન કરવા માટે ફોન કરો આ નિવેદનો ડોકટરોને વૈજ્ઞાનિક સંશોધન કરવા પ્રેરે છે. તે ચાલુ છે કે ચરબી ચિકન સૂપ એક આદર્શ આહાર ઉત્પાદન કહી શકાતી નથી. જો કે, તે હૃદય માટે અત્યંત ઉપયોગી છે તે હૃદયના સ્નાયુની સ્થિતિ અને જહાજોની દિવાલોમાં સુધારો કરે છે. સમાંતર માં, તે મળી આવ્યું હતું કે ચટણી ચરબી અને માંસની સૂપમાં હાજરી બ્લડ પ્રેશર (અગાઉ વિચાર્યું) વધી નથી જો તમે દરરોજ તાજા મરઘાના કપનો પીતા હોવ તો, સમયસર અતિશયતા ધરાવતા લોકોમાં સામાન્ય હૃદયની લય હોય છે. મરઘામાં ચિકન માંસ અને ચરબીના ફાયદાઓને ચોક્કસ ચિકન પ્રોટીન - પેપ્ટાઇડની સામગ્રી દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે. અને એક્સ્ટ્રેક્ટિવ પદાર્થોની સામગ્રી પણ. તેઓ કામ કરવા માટે "બેકાર" પેટને દબાણ કરે છે

વિદેશી આહાર સામયિકોમાં બ્રોથ અને ચિકનના સ્વરૂપમાં ખોરાક અને ચિકનની ચરબીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અલબત્ત - વાજબી જથ્થામાં! ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા દર્દીઓ માટે આ ખાસ કરીને સાચું છે ચિકનનું સફેદ માંસ (અને અન્ય પક્ષીઓ) લાલ માંસને પ્રાધાન્યવાળું છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની સાંદ્રતાને ઘટાડે છે, રુધિરવાહિનીઓનું પુનઃઉત્પાદન કરે છે, પેશાબમાં પ્રોટિનની માત્રા ઘટાડે છે.

ચિકન માંસ લાભ

ચિકન ચરબીની જેમ, મરઘાં પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સમાં સમૃદ્ધ છે. તેથી, માંસના લાભો નિર્વિવાદ છે. ચિકન માંસ હાયપરટેન્શનનું જોખમ ઘટાડે છે, ઇસ્કેમિક રોગ, સ્ટ્રોક અને હૃદયરોગનો હુમલો અટકાવે છે, શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાને સામાન્ય કરે છે, પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરે છે

ચિકન માંસને શ્રેષ્ઠ ઉપલબ્ધ પ્રોટીન સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેની એકાગ્રતા ખૂબ ઊંચી હોય છે - પક્ષીઓની અન્ય પ્રજાતિઓ કરતાં વધુ. ચિકનના માંસમાં 22 ટકા, 5 ટકા પ્રોટીન શામેલ છે. સરખામણી માટે: ટર્કી - 21, 2%, બતક - 17%, હંસ - 15%, ગોમાંસ - 18, 4%, ડુક્કર - 13, 8%, લેમ્બ - 14, 5%. તેથી, ચિકન માંસ વધતી જતી શરીર માટે અનિવાર્ય છે. વધુમાં, ચિકન માંસ એકદમ દુર્બળ છે, સરળતાથી પાચન. ઉપરાંત, ચિકન માંસ આવશ્યક એમિનો એસિડ માટે ચેમ્પિયન છે. જો રક્ત વાહિનીઓ સાથે સમસ્યા હોય તો, ચિકન સ્તનો પસંદ કરો - તેમાં હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલની લઘુત્તમ સામગ્રી હોય છે.

ચિકન માંસના ફાયદા માટેનો અન્ય સમજૂતી વિશેષ પ્રોટીન સંયોજનોની હાજરી છે. તેઓ વિટામિન્સના આંચકાના ડોઝ જેવા શરીરને અસર કરે છે. સમગ્ર જીવતંત્રના રક્ષણાત્મક કાર્યોની ગતિશીલતા છે. ચિકન માંસ સરળતાથી સુપાચ્ય સ્વરૂપ, કોપર, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ, સલ્ફરમાં લોખંડથી ભરપૂર છે.

ચિકનના માંસમાં પણ વિટામિન બી 2, બી 6, બી 9, બી 12 ઘણાં છે. બી 2 ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં સામેલ છે, "લડાઇ" સ્થિતિમાં "કેન્દ્રીય નર્વસ પ્રણાલી" નું સમર્થન કરે છે, જેના માટે નખ અને ચામડી તંદુરસ્ત સ્થિતિમાં છે. બી 6 ચરબી અને પ્રોટીન ચયાપચયનું નિયમન કરે છે, તે ત્વચા અને નર્વસ પ્રણાલી માટે પણ ફાયદાકારક છે. હિમેટ્રોપીયીસિસ, તંદુરસ્ત સગર્ભાવસ્થાના પ્રક્રિયામાં વિટામિન બી 9 અનિવાર્ય છે, પ્રોટીન ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, પર્યાવરણના પરિબળોને બિનઅસરકારક બનાવવા માટે સમગ્ર જીવતંત્રનો પ્રતિકાર વધે છે. વિટામિન બી 12 માટે આભાર, પ્રતિરક્ષા વધે છે, બ્લડ પ્રેશર વધે છે, ડિપ્રેશન અને અનિદ્રા અદૃશ્ય થઈ જાય છે. પ્રજનન અંગો માટે તે જરૂરી છે.

ચિકન માંસ સાર્વત્રિક છે. તે હોજરીનો રસ ઓછી અને ઉચ્ચ એસિડિટીએ માટે ઉપયોગી છે. ચિકન માંસના સોફ્ટ, નરમ રેસા બફર તરીકે કાર્ય કરે છે, ડ્યુઓડીનલ અલ્સરમાં વધુ પડતી એસિડ, તીવ્ર પેટ સિન્ડ્રોમ, જઠરનો સોજો. તે ડાયજેસ્ટ કરવું ખૂબ જ સરળ છે, કારણ કે તેમાં થોડું સંયોજક પેશી (બીફનો વિરોધ) છે. ચિકન માંસ સૌથી આહારમાંનું એક છે. તે વિના, ડાયાબિટીસ સાથે નહી, પેટની સમસ્યાઓ સાથે, મેદસ્વીપણાની સાથે, જો રક્તવાહિની તંત્ર અપસેટ થાય છે. ખોરાકના ચાહકોને યાદ અપાવવામાં આવે છે કે ચિકન માંસ સૌથી ઓછી કેલરી છે.

ચિકન ચરબી અને માંસના ફાયદા જણાવે છે વૈજ્ઞાનિક સંશોધન. જો કે, બધું તમને માપ જાણવા જરૂર ખોરાકમાં મહત્વની વિવિધતા છે, કારણ કે આદર્શ ખોરાક અસ્તિત્વમાં નથી.