ડુક્કરનું માંસ યકૃત માંથી વિનોદનો સંગ્રહ ખરીદે સ્ટોર સોસેજ, અલબત્ત, ઘર બનાવટની ઉત્પાદનો માટે ખૂબ નીચું છે! આ ફુલમોમાં સમૃદ્ધ લીવર સ્વાદ હોય છે, તે જાડા હોય છે, અને તેને સરળતાથી સમાન ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે, તેથી તે સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સંપૂર્ણ છે. તમે મધપૂડો, બાફેલી ભાત ઉમેરી શકો છો, જે નાના ક્યુબ્સ સાથે યકૃતયુક્ત કતરણથી સુગંધિત હોય, જો ઇચ્છા હોય તો! પણ, આવા ફુલમો સ્વાઈન શક્તિમાં રાંધવામાં આવે છે.
ઘટકો:- ડુક્કરનું લિવર 1000 જી
- ફેટ તાજા 150 ગ્રામ છે
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- ગ્રેટ મેના 6 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- પગલું 1 ઘરેલુ બનાવવામાં લીવર ફુલમોની તૈયારી માટે, અમે ડુક્કરના યકૃત, ચરબીયુક્ત, ડુંગળી, ચિકન ઇંડા, સોજી, મીઠું, કાળા મરી અને વધુમાં, ફૂડ ફિલ્મ (અથવા પ્લાસ્ટિકની બેગ) અને થ્રેડોની જરૂર છે.
- પગલું 2 યકૃત સારી રીતે ચાલી રહેલ પાણી હેઠળ ધોવાઇ છે અને પાસાદાર ભાત.
- પગલું 3 યીવર અને ડુંગળીને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી ટ્વિસ્ટ કરો.
- પગલું 4 નાના સમઘનનું ચરબી કાપો.
- પગલું 5 યકૃત-ડુંગળીમાં ચરબી ઉમેરો, 2 ઇંડામાં વાહન ચલાવો. જગાડવો
- પગલું 6 છંટકાવ સોજી, મીઠું અને મરીના બળતરા સ્વાદ માટે. સંપૂર્ણપણે જગાડવો
- પગલું 7 તેમને પ્લાસ્ટિકના બેગમાં મૂકો, તેમને બન્ને બાજુ પર થ્રેડો સાથે બાંધો, બે હાર્પોટિક "રોલોરો" બનાવવા માટે નાજુકાઈવાળા માંસને સખત રીતે સળગાવીને.
- ઉકળતા પાણીમાં 45-50 મિનિટ માટે ઉકળતા ફુલમો ઉકાળવા, સમયાંતરે તેને સોપવું બધી બાજુઓથી રાંધેલું છે. જ્યારે સોસેજ સંપૂર્ણપણે ઠંડું છે ત્યારે ટેબલ પર સેવા આપે છે.