- લોટ - 500 ગ્રામ (કણક માટે)
- શુષ્ક આથો - 7 ગ્રામ (કણક માટે)
- ખાંડ - 1 ચમચી (કણક માટે)
- દૂધ - 500 મિલીલીટર (પરીક્ષણ માટે)
- જરદી - 1 પીસ (કણક માટે)
- ઇંડા - 1 ભાગ (કણક માટે)
- માખણ - 3 વસ્તુઓ. ચમચી (કણક માટે)
- મીઠું - 1 ભાગ (સ્વાદ માટે)
- લીલા ડુંગળીનો સમૂહ - 1 ટુકડો (ભરવા માટે)
- ચિકન ગ્યુબિટલ્સ - 500 ગ્રામ (હૃદય અને યકૃત, ભરવા માટે)
- ઇંડા - 3 પિસીસ (ભરવા માટે)
- વનસ્પતિ તેલ - 2.5 સે. ચમચી (ભરવા માટે)
આ થોભો તૈયાર કરો લોટ કાપી લોટનો અડધો ભાગ વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે, યીસ્ટને ઉમેરો, પાણીના 1 કપ રેડવું અને 40-60 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. માખણ ઓગળે અને દૂધ સાથે ભળવું. જ્યારે ઑપરા બમણું થઈ જાય, ત્યારે ઇંડા જરદી અને ઇંડામાં વાહન ચલાવો, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો, ગરમ દૂધમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. લોટનો બાકીનો ભાગ રેડો, ચાલો, લોટ-રેડેલા કોષ્ટકમાં કણક પાડો અને કૂકડો. તે પાન પર પાછા આવો આવરે છે અને 1.5-2 કલાક માટે હૂંફાળુ જગ્યાએ મૂકો ત્યાં સુધી કણક ફરીથી વધે છે. આ સમયે, ભરવા તૈયાર કરો. વસંત ડુંગળી વીંછળવું અને વિનિમય કરવો. એક ફ્રાઈંગ પાન માં 0.5 tbsp ગરમ. એલ. વનસ્પતિ તેલ અને ડુંગળી ફ્રાય, 2-3 મિનિટ, એક વાટકી માટે પરિવહન. ચિકન ગ્યુબિટલ્સને મહેનત અને ફિલ્મોની સાફ કરવી જોઈએ, સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને ટુકડાઓમાં કાપીને. ફ્રાયિંગ ગરમીમાં 1.5 સેન્ટ. એલ. તેલ, આ Giblets અને ફ્રાય મૂકી 10 મિનિટ મીઠું અને મરી 2 ઇંડા પાતળા સ્લાઇસેસ માં હાર્ડ, છાલ અને કાપી ઉકળવા. બાકીના તેલ સાથે મોટા બ્રેડનો ટુકડો કરો.તેને લંબચોરસ રચનામાં રોલ કરવા માટે અને તેને ઘાટ કરવા માટે કણકને વધારવો. જેથી ધાર 4 બાજુઓ પર અટકી જાય છે. ગિફ્ટલ્સ પર મૂકો, સમાનરૂપે ડુંગળીને વિતરિત કરો, પછી - ઇંડાના લોબ્યુલ્સ. 180 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. કણક ધાર સાથે ભરવા બંધ કરો. કેકને 30 મિનિટ સુધી ઊભા કરવાની મંજૂરી આપો. ગરમ જગ્યાએ, પછી થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ગ્રીસ. કેક મધ્યમાં એક છિદ્ર બનાવો. 45-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
પિરસવાનું: 6