- પેનકેક - 4 ટુકડાઓ
- ચિકન લીવર - 300 ગ્રામ
- PEAR મીઠી - 1 ભાગ
- Balsamic સરકો - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- સરસવ મસ્ટર્ડ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 4 વસ્તુઓ ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
- માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- Rukkola - - સ્વાદ માટે
અનાજના મસ્ટર્ડને 3 ચમચી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે ઓલિવ તેલ અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. એક frying પણ, 1 tbsp ફરીથી ગરમી. ઓલિવ તેલ અને 1 tbsp. માખણ, જે પછી અમે પણ એક વિશાળ ચટણી ચિકન યકૃત પેનમાં ફેલાય. ફ્રાય 2-3 મિનિટ, સતત ટુકડાઓ દેવાનો. પછી પાન પર balsamic સરકો અને મીઠું ઉમેરો Stirring, 2-3 વધુ મિનિટ માટે ફ્રાય. અમે પ્લેટમાંથી તૈયાર યકૃત દૂર કરીએ છીએ. દરેક પેનકેકના મધ્યભાગમાં, યકૃતના બે ટુકડાઓ, તેમજ પાતળું-કડક (હું વનસ્પતિ ક્લીનર સાથે કરું છું) પેર. ટોચ પર, મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગથી ભરણમાં પાણી અને થોડું લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પૅનકૅક્સ અને રુકોલાલા ઉમેરી શકો છો - મેં તેમ કર્યું છે. અમે પેનકેક લપેટી અને તરત જ તેમને ટેબલ પર સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 2