Eggplants, ટમેટાં અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર સલાડ કેલરી છે, અને તે પણ ખૂબ. પરંતુ ભારે નથી, હકીકત એ છે કે eggplants અને champignons તળેલા છે, અને ચટણી માં ત્યાં બદામ છે છતાં. શાકભાજીને ખૂબ ઓછી માત્રામાં તેલમાં તળિયે લેવાની જરૂર છે, પરંતુ તે જ સમયે તે શુષ્ક નથી. ચટણી ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે કચુંબરને ખાસ તાજગી આપે છે. ઉત્પાદનોની ચોક્કસ માત્રામાંથી, લેબટસના 2 પ્લેટને એકવાર પ્રાપ્ત કરવામાં આવે છે. જો શાકભાજી મોટી ન હોય તો, તમે તેને વર્તુળોમાં કાપી શકો છો
ઘટકો:- રંગ 600 ગ્રામ
- મરીનું મિશ્રણ 1 ગ્રામ
- ડુંગળી 2 પીસી
- મશરૂમ્સ ચેમ્પિગ્નન્સ 250 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ 200 ગ્રામ
- વોલનટ 25 ગ્રામ
- સોલ્ટ 1 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ 30 મી
- ખાટા ક્રીમ 150 ગ્રામ
- લસણ 1 લવિંગ
- પગલું 1 મુખ્ય ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: એગપ્લાન્ટ, ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ, ચેમ્પીયનન્સ, ખાટા ક્રીમ અને મસાલા.
- પગલું 2 એગપ્લાન્ટ અર્ધવિરામ 1 સે.મી. જાડા સાથે વીંછળવું. મીઠું અને 15 મિનિટ માટે રદ્દ કરવું.
- પગલું 3 મશરૂમ્સ, કોગળા, સૂકા અને સ્લાઇસેસમાં કાપી.
- પગલું 4 વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રામાં મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો, જેમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી હોય છે.
- પગથિયાં 5 એગપ્લાન્ટ મીઠાની બહાર કોગળા, વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રામાં થોડો અને ફ્રાય સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે. અધિક તેલ દૂર કરવા માટે કાગળ નેપકિન્સ પર મૂકો.
- પગલું 6 ખાટા ક્રીમ, અદલાબદલી લસણ, લીંબુનો રસ, મીઠું, કચડી બદામના મિશ્રણ દ્વારા ચટણી તૈયાર કરો.
- પગલું 7 કચુંબર અપ ચૂંટતા: પ્રથમ રંગ એક સ્તર, પછી - ટમેટાં, વર્તુળોમાં અથવા અર્ધવર્તુળોમાં કાપી. મરીના મિશ્રણ સાથે મરી, પછી - ચટણી એક સ્તર અને ટોચ પર - ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ. તાજા ઔષધો સાથે સજાવટ