ચિકન યકૃત અને ગાજર સાથે સલાડ
આ રેસીપી ઘરના રાંધવાના પ્રેમીઓ અને ઓછા કેલરી ખોરાક સાથે તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ખોરાક લેવાનું ઇચ્છતા લોકો માટે અપીલ કરશે.
જરૂરી ઘટકો:
- તાજા ચિકન યકૃત - 300-400 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બાફેલી ગાજર - 2 માધ્યમ
- રિફ્યુલિંગ માટે મેયોનેઝ
- શણગાર માટે હરિયાળી
કેવી રીતે ચિકન યકૃત સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?
યકૃત કચાવવું જોઈએ અને, જો ત્યાં હોય, ચરબી સાફ. તૈયાર થતાં સુધી તેને ખારા પાણીમાં રસોઇ કરો (આશરે અડધો કલાક). જયારે યકૃત રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ડુંગળી ભઠ્ઠી બનાવવાનું જરૂરી છે. સોનેરી સુધી ડુંગળીને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું હોવું જોઈએ. બાફેલી ગાજર છાલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા છીણીને ઘસવું નહીં. સમાપ્ત ચિકન યકૃત ઠંડી દો, અને પછી નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી, પછી તેમને કચુંબર વાટકી ઉમેરો. યકૃતમાં આપણે તળેલું ડુંગળી, બાફેલી ગાજર મૂકીએ છીએ અને મેયોનેઝ સાથે વસ્ત્રો પહેરે છે. અંતે, તાજી સમારેલી ઊગવું ક્ષીણ થઈ જવું ભૂલી નથી.
ચિકન યકૃત અને અથાણાંના મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર માટે બીજી રેસીપી
રસોઈની આ પદ્ધતિ ઉત્સવની આહારમાં નવીનતા લાવવાનું શક્ય બનાવશે. ખાતરી કરો - તમારા જેવા કંઇ ન હોય તો કચુંબરનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે સહેલાઇથી ટાસ્ક અથવા તોસ્ટ્સને ટેન્ડર નાસ્તા તરીકે લાગુ કરી શકાય છે.
જરૂરી ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 300-350 ગ્રામ
- મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ (પ્રાધાન્ય મશરૂમ્સ) - 200 ગ્રામ
- તાજા કાકડી - 1 ભાગ.
- તાજા ટમેટા - 1 પીસી.
- લીલા કચુંબર - 5-6 શીટ્સ;
- ક્રીમ - 200 મી
- સોયા સોસ - 2 ચમચી. એલ.
- સરસવના પેસ્ટ - 1 ટીસ્પૂન.
ચિકન યકૃત સાથે આ કચુંબર રસોઇ કેવી રીતે?
અમે તાજા કચુંબર પાંદડા ધોવા અને નાના ટુકડાઓ એક ઊંડા કચુંબર બાઉલ માં અશ્રુ. કાકડી, મશરૂમ્સ અને ટમેટાં નાના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને લેટીસ પાંદડાઓ પર રેડવામાં આવે છે. હવે કટિંગ અને યકૃતને તળવું આગળ વધો. ભેજ સુધી તેલમાંથી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય. અમે તળેલી યકૃતને કચુંબર બાઉલમાં મુકીએ છીએ, પછી મસ્ટર્ડની ચમચી ઉમેરો, ક્રીમ, સોયા સોસમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. એકસમાન સુસંગતતાના ભરવા માટે, અમે તમને ક્રીમ, સોયા સોસ અને મસ્ટર્ડને અલગ કપમાં જગાડવા સલાહ આપીએ છીએ. ઇચ્છિત હોય તો, લસણ તૈયાર કચુંડમાં ઉમેરી શકાય છે અને તળેલી ટોસ્ટ પર નાસ્તા તરીકે વપરાય છે.
ચિકન યકૃત સાથે સલાડ એક સુંદર વાનગી છે, કારણ કે તે આશ્ચર્યજનક નાજુક સ્વાદ, ઓછી કેલરી મૂલ્ય, શરીર માટે સારી અને સરળ રસોઈ સાથે જોડાયેલું છે. તેથી શસ્ત્રક્રિયા માટે આ વાનગીઓ લઇ, તેઓ હંમેશા સ્વાગત હશે!