- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 12 ટુકડા
- પોર્ક પિનલેટ - 600 ગ્રામ
- પાણી - 2 કપ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- મરી અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- શાકભાજી તેલ - 100 મિલીલીટર
- ચોખા - 2 કપ (પીળા લંબચોરસ)
- લસણ - 4 દાંત
- મીઠી મરી - 4 ટુકડાઓ
- તેનું ઝાડ - 2 ટુકડાઓ
1. અમે ગાજર અને ડુંગળીને સાફ કરીએ, ધોવાઇ અને નાના સમઘનનું કાપી. ગરમ તેલ (વનસ્પતિ) પર, અમે બચાવીશું. 2. માંસ સાથે, વધારાનું ચરબી અને નસો દૂર કરો, માધ્યમના ટુકડાઓમાં કાપીને, વહેતા પાણીને સારી રીતે કોગળા, અમે શણના ટુવાલ અથવા કાગળ નેપકિન્સ પર માંસનાં ટુકડાને સૂકવીએ છીએ. અમે ડુંગળી સાથે ગાજર માં ઉમેરો, અને વીસ મિનિટ માટે અમે ઓલવવા, આગ મોટા નથી. 3. ચાર અથવા છ ટુકડાઓમાં તેનું ઝાડ કટ કરો, કોર દૂર કરો. અમે તેને એકસમાન ટુકડાઓમાં કાપી દીધું છે. 4. ચાર ટુકડાઓ માં મરી કાપી, તેમને ટૂંકા પાતળા સ્ટ્રો સાથે કાપી. કાર્સોલમાં અમે મરી, મીઠું, મસાલા અને તેનું ઝાડ ઉમેરો. અમે ઓડ્સ રેડવું, ભળવું, અને વીસથી ત્રીસ મિનિટ સુધી ઢાંકણની છૂપા છુપાવા સાથે. ભળવું નહીં !!! 5. કાચા લસણ ઉમેરો. ચોખામાં, અમે ત્યાં ડિપ્રેસન અને લસણના બેડ બનાવે છે. દસ મિનિટ માટે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કઢાઈ મૂકીશું. કઝાન પછી અમે ટુવાલ સાથે આવરીશું.
પિરસવાનું: 6