- સફરજન - 1 કિલોગ્રામ
- ખાંડ - 60 ગ્રામ
- લીંબુ - 1 પીસ (રસ)
- લોટ - 250 ગ્રામ
- પકવવા માટે પાઉડર - 2 ચમચી
- માખણ - 125 ગ્રામ
- દાણાદાર ખાંડ - 175 ગ્રામ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- વેનીલા અર્ક - 2 ચમચી
- લીંબુ છાલ - 1/4 પિસીસ
- દૂધ - 150-180 મિલિલીટર
1. પાતળા સ્લાઇસેસમાં સફરજન કાપો, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ (કાળો રંગ ટાળવા). ખાંડના 60 ગ્રામ ઉમેરો, એક કલાક માટે જગાડવો અને કોરે સુયોજિત કરો. 2. તેલ સાથે પકવવાના પટ્ટીને લુબ્રિકેટ કરો અને થોડુંક લોટ સાથે છંટકાવ કરો. 190 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. 3. આ પકવવા પાવડર સાથે લોટ મિક્સ. એક ચાળવું દ્વારા સત્ય હકીકત તારવવી 4. ચાબુક ઇંડા ગોરા, માખણ, ખાંડ, મીઠું, વેનીલા અર્ક અને લીંબુ ઝાટકો. 5. દૂધ લોટ માં રેડો. 120 મિલી સાથે શરૂ કરો, પછી વધુ ઉમેરો. આ કણક ખૂબ પ્રવાહી ન હોવો જોઈએ. 6. ઘાટ માં કણક રેડવાની. અદલાબદલી સફરજન ઉમેરો 7. 45-60 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 8. કૂલ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4