ચોકલેટ કેપેકેક "બેકાર" રસોઈનો રહસ્ય છે. કોકો અને વેનીલાના કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા સ્વાદવાળી આ સરળ તૈયાર મીઠાઈ ઉત્સવની કોષ્ટકની સુશોભન બની શકે છે, એક પ્રિય વ્યક્તિ માટે સુખદ આશ્ચર્ય અથવા ફક્ત એક અસાધારણ ચા પાર્ટી માટે પ્રસંગ છે.
ઘટકો (8 કપકેક માટે):
- પાણી - 120 મી
- કોકો પાઉડર - 25 ગ્રામ
- ફ્લોર વિશેષ વર્ગ - 85 ગ્રામ
- કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 1 tsp.
- મીઠું - 1 ગ્રામ
- માખણ - 55 ગ્રામ
- સુગર - 125 ગ્રામ
- એગ -1 પીસી.
- વેનીલા એસેન્સ - 1 ટીસ્પૂન.
તૈયારી કરવાની રીત:
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી
- ગરમ બાફેલી પાણીના કોકો પાઉડરના બાઉલમાં રેડવું અને સરળ સુધી માસને હરાવો. મિશ્રણ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો
- એક અલગ કન્ટેનરમાં, લોટ, મીઠું અને પકવવા પાવડરને ભેળવો
- માખણ અને ખાંડને ભેગું કરો અને તેમને મિક્સર સાથે હરાવશો ત્યાં સુધી ક્રીમ તેજસ્વી થાય અને હવાની અવરજવર બને. ઇંડા ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું
- તૈલી-ઇંડા સમૂહમાં, લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- કણક માટે વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો
- ઠંડુ કોકો સમૂહ સાથે તેલનું મિશ્રણ ભેગું કરો અને મધ્યમ ગતિમાં મિક્સરને હરાવો
- Cupcakes માટે ભાગ સેવા આપતા સખત મારપીટ રેડવાની છે
- 15 થી 20 મિનિટ માટે પ્રીફેટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કૅપેકેક ગરમાવો
- બોન એપાટિટ!