એર ચોકલેટ બિસ્કિટ હું ખૂબ જ સુગંધી, નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ બિસ્કિટ તૈયાર કરવાની પ્રસ્તાવ મૂકું છું. આ બિસ્કિટની વિશિષ્ટતા એ છે કે તેમાં કાળી ચોકલેટ શામેલ છે આને કારણે, બિસ્કીટ ચોકલેટ અને વેનીલાના સુગંધ અને સુગંધથી બહાર આવે છે. આ બિસ્કિટ વિવિધ કેક અને પેસ્ટ્રીઝ બનાવવા માટે યોગ્ય છે. આ હેતુ માટે એક સ્તરમાં અથવા ઘણાબધા કેકમાં કાપી શકાય છે, જો જરૂરી હોય તો.
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 100 ગ્રામ
- શુગર 150 ગ્રામ
- માખણ 100 ગ્રામ
- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- ચોકલેટ કાળી 100 ગ્રામ
- મીઠું 1 ચપટી
- સુગર, વેનીલા 20 જી
- બેકિંગ પાવડર 11 જી
- પગલું 1 ચોકલેટ બિસ્કીટ બનાવવા માટે, અમને ખાંડ, મીઠું, ઇંડા, માખણ, ચોકલેટ કાળા, લોટ, પકવવા પાવડરની જરૂર છે.
- પગલું 2 અલગ પ્રોટીન માંથી યોકો.
- પગલું 3 ઓરડાના તાપમાને તેલને 50 ગ્રામ ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ સાથે ભેગું કરો.
- પગલું 4 પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં આવેલા તેલના મિશ્રણને કાળા ચોકલેટ ઉમેરો.
- પગલું 5 ચોકલેટ-ઓઇલ મિશ્રણમાં એક ઇંડા જરદી ઉમેરો, દરેક વખતે સારી પીસિંગ મિશ્રણ.
- પગલું 6 બધા જરશને રજૂ કરવામાં આવ્યા બાદ, કણક, મીઠું માં બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ઉમેરો.
- પગલું 7 પેઢીના શિખરો સુધી ગોરા બાકીના ભાગો અને ભાગોમાં કણકમાં મિશ્રણ કરો.
- પગલું 8 આ કણક ખૂબ જ ટેન્ડર બહાર આવે છે.
- પગલું 9 કણકને 24 સે.મી. વ્યાસ ક્રેચેટેડ કાગળમાં મૂકો.
- 170 ના દાયકામાં 25-30 મિનિટ માટે 10 કદમ ગરમીથી પકવવું એક લાકડાના skewer સાથે ચકાસવા માટે તૈયાર.
- પગલું 11 ઠંડુ બિસ્કીટને ઘાટમાંથી દૂર કરો અને તેને નીચે તરફની બાજુએ રાખીને વાનગી પર મૂકો. પ્રોડક્ટ બનાવતા પહેલાં, તૈયાર બિસ્કિટ 1 દિવસ પકડી રાખવું સારું છે.