- કૂકીઝ - 36 ટુકડાઓ (1 3/4 કપ ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ)
- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી (ઓગાળવામાં)
- ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ - 3 આર્ટ ચમચી
- મીઠું - 1 ચપટી
- ક્રીમ ચીઝ - 180 ગ્રામ
- ખાંડ - 3/4 કપ
- મીઠું - 1 ચમચી
- મગફળીના માખણ - 1 1/4 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- જાડા ક્રીમ - 2 કપ
- ડાર્ક ચોકલેટ - 30 ગ્રામ (સુશોભન માટે)
- ઓગાળવામાં મગફળીના માખણ - 2 વસ્તુઓ ચમચી (સુશોભન માટે)
Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કણક કરો કૂકીના ટુકડા, માખણ, કથ્થઈ ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. એક પકવવા વાનગીમાં મિશ્રણ મૂકો અને 8 થી 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. છીણવું પર કૂલ પરવાનગી આપે છે એક ભરણ કરો. મિક્સર સાથે મધ્યમ ગતિમાં ક્રીમ ચીઝ, ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો. પીનટ બટર અને વેનીલા ઉમેરો. ક્રીમ ચાબુક પીનટ મિશ્રણમાં ચાબૂક મારી ક્રીમના 1/3 ઉમેરો, પછી ધીમેધીમે બાકીની ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો. એક મરચી પાઇ પર મિશ્રણ ચમચી ઓછામાં ઓછા 4 કલાક અથવા રાતોરાત માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, પ્લાસ્ટિકના કામળોથી ઢંકાયેલો. ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે કેક શણગારે છે, તે હલવાઈની બેગમાં મૂકીને. ઓગાળવામાં મગફળીના માખણ સાથે જ પુનરાવર્તન કરો. કેકને સ્લાઇસેસ કરતા પહેલા 10 મિનિટ સુધી ઉભા રહેવાની મંજૂરી આપો.
પિરસવાનું: 8