- દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી - 1 ભાગ
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 2/3 કપ (અથવા 1/2 કપ ઓટમીલ (પડ)
- લોટ - 1/2 કપ (પોપડા)
- ખાંડ - 1/2 કપ (પડ)
- જમીન તજ - 1/4 ચમચી (પડ)
- મીઠું - 1/2 ચમચી (પડ)
- બદામ - 3/4 ગ્લાસ (પોપડો)
- ઓગાળવામાં માખણ - 6 કલા. ચમચી (પોપડો)
- ખાંડ - 3/4 ગ્લાસ (ભરવા)
- મકાઈનો લોટ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા)
- મીઠું - 1/4 ચમચી (ભરવા)
- ખાડા વિના તાજા ચેરી - 1 કિલોગ્રામ (અથવા સ્થિર ચેરીઓના 900 ગ્રામ (ભરવા)
1. ચેરીને સૉર્ટ કરવા અને હાડકા કાઢવા, જો તમે તાજા ચેરીનો ઉપયોગ કરો છો. 30 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે એક વર્તુળમાં પફ પેસ્ટ્રીને રોલ કરો અને તેને 22-25 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે પાઇ આકારમાં મૂકે છે.શૈક્ષણિક રીતે ધારને કાપીને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ અથવા પહેલેથી જ પકાવવાની પ્રક્રિયાને 220 ડિગ્રી સુધી પીઓને ભરો, વરખ સાથેના કણકને લપેટી અને થોડું સોનેરી સુધી 30 મિનિટ (એક કડક નીચા પોપડો વિચાર). ભીના તાપમાનને 190 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં ઘટાડવો. 2. જો તમે ઓટ ફલેક્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો લોટ મેળવીએ તે પહેલાં તેમને ખોરાક પ્રોસેસરમાં અંગત સ્વાર્થ કરો. પછી લોટ, ખાંડ, તજ, મીઠું અને બદામ ઉમેરો. નટ્સ કાપલી થાય ત્યાં સુધી ખોરાક પ્રોસેસરમાં મિશ્રણને જગાડવો. જો તમારી પાસે ખાદ્ય પ્રોસેસર ન હોય તો, તમે જાતે નટ્સ કાપી શકો છો. એક વાટકી માં ઓગાળવામાં માખણ સાથે જગાડવો. 3. એક ચેરી ભરવા બનાવો. મોટી વાટકીમાં, ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને મીઠું સાથે ચેરીઓ ભેગું કરો. જો જરૂરી હોય તો વધુ ખાંડ ઉમેરો પાઇ પોપડો માં ચેરી ભરવા મૂકો. ચેરીની ટોચ પર બદામનું મિશ્રણ છંટકાવ. ભરણ thickens અને પરપોટા સુધી 1 કલાક અને 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને સરસ.
પિરસવાનું: 8