ચોખા સાથે સફેદ સૂપ ઘણા લોકો માટે સૂપમાં ચોખા હર્કો સાથે જોડાય છે, અને તે દરમિયાન આ અનાજના પાક સાથે અન્ય વાનગીઓ પણ છે. તે માત્ર જોવા માટે જરૂરી છે. બાળપણથી, અમે સૂપની ઉપયોગીતા અને તરફેણમાં કોઈ દલીલોથી પ્રેરિત નથી. ઠીક છે, ચાલો આ વિષયને વધુ વિગતવાર જુઓ. સૌપ્રથમ, સૂપ પોષક પદાર્થોના જરૂરી સમૂહ સાથે શરીરને પ્રદાન કરે છે: કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, પ્રોટીન અને વિટામિન્સ. આ બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે. બીજું, સૂપ એક આહાર વાની છે, અને તેથી ઉપયોગી છે. અલબત્ત, તે ઉલ્લેખનીય છે કે તમામ સૂપ્સ સમાન ઉપયોગી નથી. જઠરનો સોજો, એસિડિટી અને અલ્સર ધરાવતા લોકો માટે, ચરબીના માંસની સૂપ પર સૂપ્સ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ વાનગી હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડની એક મોટી પ્રકાશનમાં ફાળો આપે છે. ભૂલશો નહીં કે પ્રથમ માંસનું સૂપ મર્જ કરવા માટે વધુ સારું છે. તે હાનિકારક ઉમેરણો અવશેષો સમાવે છે, જે પ્રાણી ખવડાવી હતી
ઘટકો:- લાંબા અનાજ ચોખા 100 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લસણ 2 લવિંગ
- પ્રોસેસ્ડ પનીર 200 ગ્રામ
- માખણ 30 જી
- મરી કાળા જમીન 4 ચપટી
- તાજા સુવાદાણા 0.25 ટોળું
- પીસેલા તાજા 0.25 ટોળું
- બે પર્ણ 3 પીસી
- મીઠું 0.5 tsp.
- 200 ગ્રામની રખડુ
- પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ 4 ચપટી
- ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
- પગલું 1 આ સૂપ માટે તમને જરૂર પડશે: ચોખા, ડુંગળી, લસણ, પ્રવાહી પનીર, માખણ, ઊગવું (અમે કોથમીર અને સુવાદાણા લીધી), ગઇકાલે રખડુ અને પ્રોવન્સ હર્બલઝ માટે ક્રેઉટન્સ.
- પગલું 2 પાણી ચોખ્ખું થઈ જાય ત્યાં સુધી ચોખા છૂંદો. 1.5-2 લીટરના વોલ્યુમ સાથે પેન પર ટ્રાન્સફર કરો. પાણી ઉમેરો, પત્તા ઉમેરો અને અડધા રાંધેલા, લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- પગલું 3 ડુંગળી અને લસણ છાલ અને એક છરી સાથે ઉડી વિનિમય.
- પગલું 4 ફ્રાયિંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે છે અને સોનેરી સુધી લસણ સાથે ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
- પગલું 5 સૂપ માટે ઓગાળવામાં ચીઝ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રાંધવા, સતત stirring.
- પગલું 6 ખાતર તૈયાર કરો. માધ્યમ સમઘનનું માં અદલાબદલી.
- પગલું 7 પાનમાં બ્રેડ ફ્રાય, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ સાથે મોસમ, ઓલિવ ઓઇલ સાથે છંટકાવ.
- પગલું 8 ગ્રીન્સને સાફ કરો અને તેમને નેપકિન્સથી ડ્રેઇન કરો. ઉડી અદલાબદલી
- પગલું 9 સોસપેનમાં ડુંગળી અને લસણના પાન ઉમેરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર 3 મિનિટ માટે કૂક, સતત stirring. પછી આગ માંથી સૂપ દૂર કરો. આવરે છે અને સ્ટેન્ડ દો. Croutons અને ઊગવું સાથે સેવા આપે છે.