બટાકા આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં "ઇડાહો" આ વાનગી અમેરિકા પાસેથી અમને આવ્યા. આ કિસ્સામાં ઇડાહો - નામ બટાટા જેવું નથી, પરંતુ રાંધવાની રીત. તેમ છતાં આઇડાહો Rasset બટાકાની વિવિધ, બરડ અને જાડા ત્વચા સાથે, આ રેસીપી માટે આદર્શ છે. અમારા પ્રદેશમાં શોધવા માટે તે ખૂબ મુશ્કેલ છે, તેથી નિરાશા નથી, સામાન્ય બટાટા પણ ખૂબ અનુકૂળ છે. પણ, આ વાનગી ઇડાહો બટાકાની casserole સાથે મૂંઝવણ નથી! બટાકા "ઇડાહો" - એક ઉત્તમ સ્વતઃ વાનગી અને હાર્દિક સુશોભન તરીકે! બીયર સાથે મોટી બટાકાની વાનગીની સેવા કરો, તેને લસણની ચટણી સાથે જોડી દો, અને કંપની ક્યારેય તમારા ઘર છોડવા માંગશે નહીં!
ઘટકો:- બટાકા 500 ગ્રામ
- ફ્રેશ ડિલ 200 ગ્રામ
- મીઠું 1 tbsp એલ.
- મરી કાળા જમીન 1 tbsp. એલ.
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 1 tbsp. એલ.
- લસણ 1 નું માથું
- ચીઝ હાર્ડ 200 ગ્રામ
- મરી મીઠી 2 પીસી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 50 મી
- પગલું 1 ઇડાહો બટાટા માટે અમને જરૂર પડશે: બટાકા, તાજાં ઔષધ (સુવાદાણા), લસણ, મસાલા, ચીઝ, વનસ્પતિ તેલ અને બલ્ગેરિયન મરી.
- પગલું 2 બટાકાની સંપૂર્ણ રીતે છંટકાવ કરો. તમારે તેને સાફ કરવાની જરૂર નથી. બે છિદ્ર, પછી બીજા 4 ટુકડાઓ સાથે કાપો.
- પગલું 3 ઊગવું અંગત સ્વાર્થ અને લસણ બહાર સ્વીઝ.
- પગલું 4 ગ્રીન્સ, લસણ, વનસ્પતિ તેલ અને મસાલાઓને મિક્સ કરો.
- પગલું 5 બલ્ગેરિયન મરીને સ્લાઇસ કરો
- પગલું 6 લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઘસવું.
- પગલું 7 બટાકાનીને ઠંડા પાણીથી રેડવું, બોઇલ પર લાવો અને આશરે 3 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- પગલું 8 પાણીને ડ્રેઇન કરો અને ડુંગરાળ બટાકામાં ઉમેરો.
- પગલું 9 ઢાંકણ સાથે પેનને ઢાંકવું અને ડ્રેસિંગને બટાકા ઉપર સમાનરૂપે ફેલાવવાની મંજૂરી આપવા માટે તેને સાલે બ્રે. કરો.
- પગલું 10 પકવવા શીટ પર મરી અને બટાટા મૂકો (તેલને ઊંજવું નહીં). થોડું મોસમ મરી સાથે લગભગ 30 મિનિટ માટે 190 ° સે પર ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 11 રસોઈના અંત પહેલાં 10 મિનિટ પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે બટાકાની છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બધું પરત.
- પગલું 12 સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપે છે, તેને તાજા કચુંબર સાથે ઉમેરીને, સાઇડ ડૅશ તરીકે અથવા બિયરના નાસ્તા તરીકે.