- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- દૂધ - 2 કપ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1/4 ચમચી
- મીઠું - 1/8 ચમચી
- ઓગાળવામાં માખણ - 5 કલા. ચમચી
- લોટ - 3/4 કપ
- બીજ વગર prunes - 1 કપ
- ઘેરા કિસમિસ - 1/3 કપ
- ગરમ ચા, ઉદાહરણ તરીકે, "અર્લ ગ્રે" - 1 કપ (અથવા અર્માગ્નેકનું કપ વત્તા પાણીનું કપ)
- પાવડર ખાંડ - સ્વાદ માટે (છંટકાવ માટે)
1. બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં ઇંડા, દૂધ, ખાંડ, વેનીલા અર્ક, મીઠું અને ઓગાળવામાં માખણ મૂકો, અને 1 મિનિટ માટે મિશ્રણ કરો. લોટ ઉમેરો અને કણક ઘણી વખત મિશ્રણ. એક વાટકી માં કણક રેડવાની, આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, પ્રાધાન્ય રાતોરાત. દરમિયાન, ગરમ ચા સાથે કિસમિસ અને prunes રેડવાની છે. જ્યારે ચાની ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે, ઢાંકણની સાથે આવરી લો. જો તમે આર્મગ્નેકનો ઉપયોગ કરો છો, તો એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફળ અને પાણી મૂકો. લગભગ તમામ પાણી બાષ્પીભવન સુધી મધ્યમ ગરમી પર કુક, પછી આગ બંધ અને Armagnac રેડવાની છે. દારૂ બર્ન અને જ્યોત બહાર જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આવરે છે અને કોરે સુયોજિત કરો. 2. કેન્દ્રમાં કાઉન્ટર સાથે 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. તેલ સાથે રાઉન્ડ પાઇ આકાર ઊંજવું, ચર્મપત્ર અથવા મીણ કાગળ સાથે તળિયે દોરી, તેલ સાથે કાગળ ગ્રીસ અને લોટ સાથે છંટકાવ, અધિક બોલ ડગાવી દેવી એક પકવવા ટ્રે પર બીબામાં મૂકો. આ ફ્રિજમાંથી કણક લો અને તેને ચાબુક મારવા. એક ઘાટ માં કણક રેડવાની, કિસમિસ સાથે prunes મૂકી, સમાનરૂપે તેમને વિતરણ કરવાનો પ્રયાસ 3. બ્રાઉન સુધી 50-60 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી કેન્દ્રમાં પાતળા છરી દાખલ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તેને સાફ નહીં મળે. ઓરડાના તાપમાને કેક કૂલ. પીરસ્યા પહેલાં પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.
પિરસવાનું: 6