- કણક થર કેલરી - 300 ગ્રામ
- જરદાળુ ફળ મુરબ્બો - 250 ગ્રામ
- બદામ - 100 ગ્રામ (લોખંડની જાળીવાળું)
- ઇંડા જરદી - 1 પીસ
- શણગાર માટે: ખાંડ - 125 ગ્રામ
- દૂધ - 250 ગ્રામ
- નારંગી છાલ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- જમીન તજ - 1 ચમચી
- માખણ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- શેરી - 125 ગ્રામ
- મકાઈનો લોટ - 2 ચમચી
પફ પેસ્ટ્રી કાળજીપૂર્વક 0.3 સે.મી.ની જાડાઈ સુધી ફેરવવામાં આવે છે, જેના પછી 30x35 સે.મી.નો એક ચોરસ કાપી જાય છે. બદામને મુરબ્બો સાથે મિક્સ કરો અને મિશ્રણને કણક પર મૂકો. ધારને ચાબૂક મારેલા જરદી સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરવામાં આવે છે, જેના પછી કણક રોલમાં પ્રવેશ કરે છે, અને કિનારીઓને એકબીજા સાથે જોડવામાં આવે છે. દરેક સેન્ટીમીટર દ્વારા (માત્ર ટોચ પર) સમગ્ર રોલમાં કટ કરો. તે ઠંડું પાણી સાથે અગાઉ moistened હતી કે પકવવા શીટ પર મૂકો. આશરે 30 મિનિટે 250 સે.ની ગરમીથી પકવવું. લસણ બનાવવા, દૂધ સાથે ખાંડનું મિશ્રણ કરો, ગરમ કરો, પછી નારંગી છાલ, માખણ, શેરી અને તજ ઉમેરો. લોટ 2 tbsp ઉછેર છે પાણી, ઉકળતા "દૂધ" માં રેડવામાં અને જાડા સુધી રાંધવામાં આવે છે, પછી છાલ દૂર કરવામાં આવે છે પછી. ઉડી અદલાબદલી રોલ રેડવાની છે.
પિરસવાનું: 4