- લોટ - 140 ગ્રામ
- કેફિર 250 મિલિલીટર
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું - 2 ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
- માખણ - 50 ગ્રામ
- ફ્રાઈંગ માટે માખણ - સ્વાદ (ભરવું)
- કોબી - 450 ગ્રામ (ભરણ)
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, જીરું - સ્વાદ (ભરવા)
1. ઝડપી કોબી કેક માટે, સખત મારપીટ તૈયાર. ઇંડા અને મીઠાના મોટા બાઉલમાં જગાડવો. અમે એક દહીં દહીંમાં રેડવું બધા સમય stirring, લોટ (ચમચી) ઉમેરો. 2. ભરવા તૈયાર કરો. સુંદર સ્ટ્રો સાથે અમે કોબી, મીઠું અને મેશને કાપીએ છીએ. કારા બીજ અને ઉડી અદલાબદલી ઊગવું ના બીજ મૂકો. સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકો અને ફ્રાઈંગ માટે રાંધેલા માખણને મૂકો. જ્યારે તેલ પીગળી જાય છે, કોબી મૂકી, અને સરેરાશ ગરમી પર, રાંધવામાં સુધી સ્ટયૂ, કે જેથી કોબી બળી નથી, કેટલાક પાણી ઉમેરો કોબી સાથે ઇંડા ચાબુક, અને સારી રીતે જગાડવો. 3. તેલ સાથે તેલ ઊંજવું (વ્યાસ 24 સેન્ટિમીટર). પરીક્ષણના નાના ભાગને બીબામાં રેડવામાં આવે છે, અમે કોબીને સમાનરૂપે ભરીને ફેલાવીએ છીએ. 4. અમે બાકીના પરીક્ષણ સાથે ભરીને ભરીએ છીએ. અમે કણક પર માખણ ના ટુકડાઓમાં મૂકવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, 190 ડિગ્રી ગરમ, અમે લગભગ ચાલીસ મિનિટ માટે પાઇ સાલે બ્રે.. 5. કેક તૈયાર છે. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 6