- લોટ - 3 કપ
- પકવવા પાવડર - 2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- અનાસ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને - 1 કપ
- ખાંડ - 2 કપ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ટંકશાળ અર્ક - 1-2 ચમચી
- ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
- ફૂડ કલર - 1 સ્વાદ (વૈકલ્પિક)
- અનાસ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને - 6 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ક્રીમ)
- ખાંડના પાવડર - 5-6 કપ (ક્રીમ)
- દૂધ - 3-4 વસ્તુઓ ચમચી (ક્રીમ)
- ટંકશાળ - 3 / 4-1 ચમચી (ક્રીમ) ના અર્ક
- ફૂડ કલર (વૈકલ્પિક) - 1 સ્વાદ (ક્રીમ)
- ખાંડ - 1 3/4 કપ (ગ્લેઝ)
- પાણી - 1/4 ગ્લાસ (ગ્લેઝ)
- ઇંડા ગોરા - 3 ટુકડાઓ (ગ્લેઝ)
- ટાર્ટાર - 1/4 ચમચી (હિમસ્તરની)
- ટંકશાળ અર્ક - 3 / 4-1 ચમચી (હિમસ્તરની)
- ટંકશાળ કેન્ડી (વૈકલ્પિક) - 5 ટુકડાઓ (ગ્લેઝ)
- સફેદ ચોકલેટ - 1 સ્વાદ (ડૂબકી માટે)
- રેપીસેડ તેલ - 2 વસ્તુઓ ચમચી (ડૂબકી માટે)
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. પેપર લાઇનર્સ સાથે મફિન્સ માટે ફોર્મ ભરો. એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભળવું; કોરે સુયોજિત મોટા બાઉલમાં, માખણ અને ખાંડને એકસાથે હરાવ્યું. ઇંડા, એક સમયે અને વ્હિપ ઉમેરો. એક ટંકશાળ અર્ક સાથે જગાડવો. લોટ મિશ્રણનો ત્રીજા ભાગ ઉમેરો અને જગાડવો. અડધા ખાટા ક્રીમ અને ચાબુક ઉમેરો. લોટના બીજા ત્રીજા ભાગને ઉમેરો, ફરીથી મિશ્ર કરો. અને પછી બાકીના ખાટા ક્રીમ સાથે હરાવ્યું. બાકીના લોટને ઉમેરો અને હરાવ્યું. અડધા ભાગમાં કણક વહેંચો અને જો ઇચ્છા હોય તો ફૂડ કલર સાથે એક ભાગને ભળી દો. 2. દરેક પેપર લાઇનરમાં 1 નું ચમચો લગાડવું, પછી લાલ કણકનું 1 ચમચી અને માર્બલિંગ અસર મેળવવા ટૂથપીક સાથે ભળવું. 3. 14-18 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે 4. ક્રીમ તૈયાર કરો. મોટા બાઉલમાં, માખણને એકબીજા સાથે ચાબુક અને લગભગ 1/3 ખાંડ. દૂધ અને મિશ્રણના 2 ચમચી ચમચી ઉમેરો, પછી ખાંડનો ત્રીજો ભાગ ઉમેરો. અન્ય 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દૂધ અને બાકીની ખાંડ સાથે જગાડવો, સારી રીતે હરાવ્યું ઇચ્છિત હોય તો ટંકશાળ અર્ક અને ફૂડ કલર સાથે જગાડવો. એક માધ્યમ બાઉલમાં, ગ્લેઝ માટેના બધા ઘટકોને મિશ્રણ કરો, મીઠાઈઓ સિવાય ઉકળતા પાણી અને કૂકના વાસણ પર વાટકો મૂકો, ઘણી વખત ઝબકવું ત્યાં સુધી મિશ્રણ 70 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે. ગરમીથી દૂર કરો અને આશરે 10 મિનિટ માટે મિક્સર સાથે હરાવ. કેપેકી ક્રીમ લુબ્રિકેટ કરો ફ્રીઝરમાં 15 મિનિટ સુધી કૂલ. 5. માખણ સાથે સફેદ ચોકલેટ ઓગળે અને આ મિશ્રણમાં દરેક ટોપીકેકની ટોચ પર ડૂબવું. 6. પછી અદલાબદલી કેન્ડી સાથે ગ્લેઝ અને છંટકાવ સાથે આવરી.
પિરસવાનું: 10-12