ઉજવણી વાનગીઓ માટે નવા વર્ષની વાનગીઓ

અમે તહેવારોની ઉજવણી માટે નવા વર્ષની વાનગીઓમાં તમારું ધ્યાન આપીએ છીએ.

ઉત્સવની વાનગીઓ માટે નવા વર્ષની વાનગીઓ તમને કોષ્ટકને સુશોભિત કરવામાં અને સ્વાદિષ્ટ મહેમાનોને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરશે.

નવા વર્ષની કચુંબર "સ્નો મેઇડન"

• ચિકન સ્તન - 400 ગ્રામ,
• તાજા કાકડીઓ - 200 ગ્રામ,
• સેલરિ -150 ગ્રામ,
• દાડમ -100 ગ્રામના અનાજ,
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

કૂક બાફેલા, કૂલ, સ્ટ્રિપ્સ કાપી. કાકડીઓ ધોવા માટે, જો જરૂરી હોય, peeled, સ્ટ્રિપ્સ કાપી. એક કચુંબર વાટકી માં મૂકો. મેયોનેઝ સાથે દાડમ, સિઝનના બીજ ઉમેરો.

મીઠી Snowman

• સૂકા દહીંના 250 ગ્રામ (18%),
• 70 ગ્રામ માખણ,
• 3 tbsp એલ. પાવડર ખાંડ,
• 1 tsp વેનીલા ખાંડ,
• જીલેટીનની 7 જી,
• 1 tbsp એલ. લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ,
• કિસમિસ, સુકા જરદાળુ અથવા મુરબ્બો,
• 2 નાના રાઉન્ડ ચોકલેટ કેન્ડી,
• 2 નાના રાઉન્ડ કૂકીઝ

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

જિલેટીન 50 મિલિગ્રામ ઠંડા પાણીમાં ખાડો અને પછી પાણીના સ્નાનમાં વિસર્જન કરે છે. મૃદુ માખણ સાથે મિશ્ર કોટેજ ચીઝ, 1 tbsp ઉમેરો. એલ. ખાંડના પાવડર, વેનીલા ખાંડ, જિલેટીન જગાડવો અને ઇન્જેક્ટ કરો. એક ફિલ્મ સાથે સમૂહને આવરે છે અને 40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પાવડર સપાટી પરના બોલમાં રોલ કરો: 2 મોટી, 2 મધ્યમ કદના અને 2 નાના (તમે રાંધવા અને 1 મોટી snowman, પછી તમે વિવિધ કદના માત્ર 3 બોલમાં કરવાની જરૂર છે) કરી શકો છો. Snowmen ભેગી, સજાવટ અને ફરીથી કૂલ. એક રાઉન્ડ કાપો સાથે કૂકીમાંથી એક વર્તુળ કાપી, ટોચ પર એક ચોકલેટ કેન્ડી મૂકી અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ રેડવાની - તમને ટોપી મળે છે બરફીલા "આંખો", "નાક", "મોં" અને "બટનો" બનાવવા માટે કિસમિસ, સુકા જરદાળુ અથવા મુરબ્બોથી.

ઉત્સવના આંચકો "રેફાલો"

• 2 પ્રક્રિયા ચીઝ,
• 2 લવિંગ લસણ,
• અખરોટ અથવા બદામના કર્નલો,
• કરચલા લાકડીઓની પેકીંગ (100 ગ્રામ),
• મેયોનેઝ

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

ચીઝ દહીં છંટકાવ. હું અડધા કલાક માટે ફ્રિઝર માં curds પ્રારંભિક ભલામણ - જેથી તેઓ છીણી પર છીણવું સરળ હશે. મેયોનેઝ સાથે ઓગાળવામાં ચીઝ દહીં છંટકાવ અને પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ. બોલમાં રોલ અખરોટ પર મૂકવામાં દરેક બોલ અંદર કરચલા લાકડી છીણવું અને તેમને બોલમાં રોલ. રેડી "રફેલ્સ" એક વાનગી પર મૂકી અને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે મૂકો. ચાલશે અંતે સજાવટ બોન એપાટિટ

હેરિંગ "ફાસ્ટ" નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા

• હેરિંગ 1 PC.,
• લીક - 1 પીસી.,
• ખાટા સફરજન -1 પીસી.,
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. એલ.,
• સફરજન સરકો -1 tbsp એલ.

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

હેરિંગ, છાલ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી, નાના હાડકા માંથી કાપી. એપલ ધોવું, છાલ અને કોર, સમઘનનું કાપી. લીક્સ તોડ્યો બધું ભળવું, સરકો સાથે મિશ્ર તેલ રેડવું.

પોર્ક મેરીનેટ

1 લીંબુનો ઝાટકો દૂર કરો, પલ્પમાંથી રસને સ્વીઝ કરો (આશરે 50 મિલી હોવો જોઈએ) માર્નીડ મિશ્રણ સોયા સોસ (150 મીલી), લીંબુનો રસ, આદુ (સૂકા અથવા તાજા) માટે. બધા મરી, મિશ્રણ. પોર્ક કમર (1 કિલો) અસ્થિની પહોળાઇ દ્વારા ભાગોમાં કાપીને, સહેજ પ્રતિકાર કરે છે, માર્નીડ રેડવું જેથી માંસને ઢાંકવું. 3-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો 3-4 મીનીટ માટે પોર્કને ઓર્નિડ, સૂકવેલા અને તળેલા તેલમાંથી દૂર કરવા જોઈએ. દરેક બાજુ પર પછી થોડી મરનીડ અને સણસણવું ઉમેરો (લગભગ 10-15 મિનિટ). સેવા આપતી વખતે, ઝાટકો સાથે માંસ છંટકાવ, ફ્રાઇડ અથવા બાફેલી શાકભાજી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

પિગલેટ પિગલેટ તહેવારોની

• પિગલેટ (2.5 કિગ્રા),
• 1 stalked કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ ટોળું,
• 2 tbsp એલ. અનાજ મસ્ટર્ડ,
• 1/2 ચમચી તજ,
• 1 tsp પૅપ્રિકા,
• 1 tsp કાળા મરી (વટાણા),
• સૂકા તુલસીનો છોડ અને જાયફળ એક ચપટી,
• મીઠું અને સ્વાદ માટે માખણ,
• 1/2 કપ લાલ વાઇન,
• 2 tbsp એલ. સોયા સોસ,
• 2 tbsp એલ. balsamic સરકો,
• 8 tbsp. એલ. ઓલિવ તેલ

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

તુલસીનો છોડ, કાળા મરી, તજ, જાયફળ અને પૅપ્રિકાને દળવા માટે દહીં. લાલ વાઇન અને સોયા સોસમાં મીઠું અને રેડવું અનાજ મસ્ટર્ડ, ઓલિવ તેલ અને બલ્સમિક સરકો ઉમેરો, બધું મિશ્રણ. ડુક્કરને અંદર અને બહારથી ખેંચો, તેને સૂકવી દો. માટીની અંદરથી છૂટી વગર નાના ચીસો બનાવવા ચાકૂ. મરીનાડની સાથે બહાર અને અંદરની ડુક્કર દૂર કરો. એક સેલરિ દાંડી જાડી ના ફોર્મ માં મૂકવામાં પકવવા વાનગી તળિયે. તેમના પર ડુક્કર મૂકો અને 30-40 મિનિટ માટે મૅરિનેટીંગ માટે છોડી દો. ટેઈલ, કાન, પાંચ-ફાલ્કક માખણથી ગ્રીસ થવો જોઈએ અને વરખમાં લપેટેલો હોવો જોઈએ. 1.5 કલાક માટે 180-200 ° માટે પ્રેઇટેડ ઓવનમાં ડુક્કર બનાવવું.

મરચા સાથે વોડકા "રસ્પુટિન"

• 350 મી.લી. વોડકા,
• 6 લીલા મરચું મરી,
• 6 લાલ મરચું મરી,
• 50 ગ્રામ ચોકલેટ

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

મરચાંના મરી ધોવા અને સૂકવવા. મરીના અડધા ભાગમાં દરેક પોડની બાજુમાં નાની કટ બનાવવા અને છરીઓની ટીપ સાથે બીજ અને સેપ્ટમ કાપવા. વોડકામાં તૈયાર મરચું મૂકો અને તેને ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ બ્રોડી કરો. પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટને ઓગળે, ત્યાં બાકી રહેલી મરચાંની શીશીને ડૂબવું કે જેથી તેઓ ચોકલેટથી ત્રીજા કે અડધા સુધી આવરી લેવામાં આવે. ચોકલેટ ફ્રીઝ કરો અને મરીને મરચી વોડકાની સેવા આપો, નાના ચશ્મામાં રેડવામાં.

ઉત્સવના "પેલમેનની કચુંબર"

• 350 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ,
• 1 ઇંડા,
• બાફેલી પાણી 125 મિલિગ્રામ,
• બીફ પલ્પના 250 ગ્રામ,
• ડુક્કરના પલ્પના 250 ગ્રામ,
• 2 ડુંગળી,
• મીઠું, કાળા ભૂરા મરી સ્વાદ,
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ,
• ખાટા ક્રીમ, લસણ.

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

બેહદ કણક ભેળવી અને તે મીઠું. અલગ જમીન માંસ, મીઠું અને મરી તે તૈયાર. ડુંગળીનો અંગત સ્વાર્થ કણક અને બોઇલ માં કણક કાપો. ડુંગળી સાથે ફ્રાય નાજુકાઈના માંસ ચટણી તૈયાર કરો: લસણથી લસણ કાઢો અને સ્વાદ માટે ખાટા ક્રીમ સાથે જોડો. ઊંડા પ્લેટ માં સ્તરો માં કણક અને forcemeat મૂકો, ખાટા-લસણ ચટણી સાથે રેડવાની છે. ચીપો સાથે સુશોભિત કરો, અને લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા અને પીવામાં ફુલમો ચીઝ સાથે ટોચ.

"બર્ડ" કચુંબર

• ઇંડા,
• હાર્ડ ચીઝ,
• ખાટા ક્રીમ,
• મીઠી લાલ મરી,
• ઘંટડી મરી,
• લસણ

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

ઇંડા બોઇલ, બે ભાગોમાં કાપી, ચીઝ છીણવું અને yolks અને ખાટા ક્રીમ સાથે ભળવું, લસણ ઉમેરો. ઇંડા ગોરામાં કચુંબર સ્લાઇડ મૂકો, મરી-વટાણાના "આંખો-આંખો", લાલ મરીના "પાંખો" અને "સ્કૉલપ" બનાવો.

કેક "સાન્તાક્લોઝ" નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ

કણક:

• 3-5 ઇંડા,
• 1 ખાંડનું કાચ,
• લોટ 1 કપ

ક્રીમ:

• 1 કન્ડેન્સ્ડ દૂધ,
• 200-300 ગ્રામ માખણ

સુશોભન:

• સફેદ અને ગુલાબી મૃગ,
• માર્શમોલ્લો

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

બિન-ઠંડા ઇંડાને ખાંડ સાથે ચાબુક મારવા માટે એવી રીતે કે જે જથ્થામાં બમણો થઈ જાય છે, તેમાં વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. આસ્તે આસ્તે લોટમાં રેડવું, એક મિકસર સાથે સતત કણકને છંટકાવ કરવો. કણક, ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે રાઉન્ડ આકારમાં રેડવું, કોઈ પણ તેલથી ભરેલું હોય અને તેને 20 થી 30 મિનિટ માટે 180-200 ° માટે પકાવેલા ઓવનમાં મુકો. બિસ્કીટ કૂલ, બે કે બે અલગથી શેક માટે તૈયાર કણકમાંથી વિભાજીત કરો. આ ક્રીમ ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: મિક્સર સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ મિશ્રણ (રસદાર પદાર્થના રચના પહેલાં 3-5 મિનિટ). ક્રીમ સાથે નીચલા અને ઉપલા કેક ફેલાતા, મરીન્ડેય, માર્શમોલો સાથે શણગારે છે. કેક સ્થિર બનાવવા માટે ફ્રિજમાં મૂકો.

બાસ્કેટમાં સલાડ

• બીફ - 200 ગ્રામ,
• અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.,
• અથાણાંના મશરૂમ્સ (ચેમ્પીયનન્સ) -1 જાર,
• મોટા ગાજર - 1 પીસી.,
• ડુંગળી 1 પીસી.,
• મેયોનેઝ,
• મીઠું, મરી સ્વાદ,
• વનસ્પતિ તેલ

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

મીઠાના ટુકડાઓ, વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય, પછી, મસાલેદાર, મરી અને પાણી ઉમેરીને માંસ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને કાપી નાખે છે. કાકડી અને મશરૂમ્સ સ્ટ્રિપ્સ કાપી. અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપી, મોટી છીણી પર ગાજર છીણવું. વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી અને ગાજર થોડું ફ્રાય બધું મિક્સ કરો, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સિઝન અને તે થોડી ખાડો માટે પરવાનગી આપે છે બાસ્કેટમાં મૂકો અને એક સુખદ ભૂખ!

શોબા સલાડ

• 3 બટેટાં,
• 1 ગાજર,
• સોસેજ પનીર 100 ગ્રામ,
• 1 અથાણું કાકડી,
• ટર્કી માંસના 100 ગ્રામ,
• 3 ઇંડા

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

બટાકા, ગાજર, ઇંડા બોઇલ. દંડ ખમણી પર બધું છીણવું. ટર્કી માંસને બાફવું અને તેને વિનિમય કરવો. મીઠું કાકડી અને પનીર મોટી છીણી પર છીણવું. સ્તરો બહાર મૂકવો: બટાટા, મેયોનેઝ, ગાજર, મેયોનેઝ, ચીઝ, મેયોનેઝ, ઇંડા, મેયોનેઝ, કાકડી, મેયોનેઝ, ટર્કી માંસ, મેયોનેઝ, જરદી.

દ્રાક્ષ સાથે કેક

• 3 કપ લોટ,
• ખાંડ 2 કપ,
• દહીંના 1.5 કપ,
• 4yaytsa,
• 150 ગ્રામ માર્જરિન,
• 2 tsp સોડા,
• દ્રાક્ષ (દ્રાક્ષનો જથ્થો ફોર્મના કદ પર આધાર રાખે છે),
• મધના 50 ગ્રામ

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

લોટ, ખાંડ, કેફિર, ઇંડા, માર્જરિન, સોડા (સખત) થી, કણક ભેળવી. ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું, પછી ઘટકો બાકીના ઉમેરો. આ કણક પ્રવાહી બનાવે છે. માર્જરિન સાથે ફોર્મ ઊંજવું બીબામાં તળિયે, 1/3 પરિણામી કણક રેડવું અને તેને 15 મિનિટ માટે મૂકો. નીચા તાપમાને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. પેડલ્સનું દ્રાક્ષ અલગ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના ઘાટ દૂર કરો અને બીબામાં બાજુ દિવાલો માંથી કેક 1-2 સે.મી. પર દ્રાક્ષ મૂકે. મધ સાથે ટોચ પછી સરખે ભાગે વહેંચાઇ કણક રેડવાની અને 30-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. 200 ° પર

કેક "સ્નોમેન"

• બિસ્કીટ: 10 ઇંડા,
• 10 tbsp એલ. ખાંડ,
• 10 tbsp એલ. લોટ

ક્રીમ:

• 300 ગ્રામ માખણ,
• 1 કન્ડેન્સ્ડ દૂધ,
• નાના મગરો પેકિંગ,
• ગર્ભાધાન માટે સ્ટ્રોબેરી ચાસણી.

આ વાનગીને રાંધવાની રીત:

યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. 5 tbsp ના ઝટકવું યોલ્સ એલ. સફેદ થી ખાંડ 5 tbsp સાથે whipped whisk. એલ. સ્થિર શિખરો માટે ખાંડ પ્રોટીનમાંથી અડધા ભાગને યોલ્ક્સમાં ઉમેરો, બાકીના પ્રોટીન દાખલ કરો. તૈયાર કણક બે રાઉન્ડ આકારોમાં રેડવાની છે, 150 ° પર પકવવાના પકાવવાની તૈયારીમાં રહેલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, લાકડાના સ્ટીકથી તપાસવા માટે બિસ્કિટની તૈયારી બિસ્કિટ સંપૂર્ણપણે કૂલ અને અડધા કાપી. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મૃદુ માખણ ભળવું. "સ્નોમેન" ના "ધડ" માટે, અડધા સ્પોન્જ કેકને સ્ટ્રોબેરી ચાસણી સાથે આવરી લેવામાં આવવી જોઇએ, ક્રીમ સાથે આવરી લેવું, મરીંગ્યુનો સ્તર મૂકવો, ફરીથી ક્રીમ સાથે આવરી લેવો, સીરપથી ભરેલા બીજા અડધા સાથે આવરી લેવો. "સ્કાયમેન" ના "હેડ" ને એક જ સિદ્ધાંત અનુસાર એકત્રિત કરવું જોઈએ, માત્ર કેકને થોડું વ્યાસમાં ઘટાડવું જોઈએ. ક્રીમ ના અવશેષો સાથે સ્ક્રેપ્સ કટ અને "હાથ" ઘાટ ચાલશે અંતે સજાવટ