પનીરની પોપડાની નીચે ચીઝની પોપડાના બેકડ શાકભાજીઓ સાથે શાકભાજી હંમેશા સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ વાનગીમાં, બે વિકલ્પો છે: જો તમને વધુ સારી રીતે ગમતું હોય, તો વાત કરવા માટે, પછી તમારે પનીર પ્રકાર ગૌડા અથવા તે જ રશિયનને લેવાની જરૂર છે અને તેને સમૃદ્ધપણે મુકો. જો તમે ડ્રાયર વિકલ્પ પસંદ કરો છો, તો કડક, પછી - પરમેસન તે એક ઉચ્ચારણ ચીઝ સ્વાદ ધરાવે છે. એગપ્લાન્ટ સ્લાઇસની જાડાઈ પણ મહત્વપૂર્ણ છે. પાતળા (લગભગ 0.5 સે.મી.) પહેલાં ગરમીમાં આવશે અને વધુ શુષ્ક હશે. સેન્ટિમીટરની નજીકના એગપ્લાન્ટ સ્તર વધુ રસદાર હશે.
ઘટકો:- એગપ્લાન્ટ 2 પીસી.
- ટોમેટોઝ 400 જી
- ચીઝ પરમેસન 70 ગ્રામ
- મીઠું 2 tbsp એલ.
- ફ્રેશ સુવાદાણા 1 ટોળું
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ એક મિશ્રણ 1 tsp.
- પગલું 1 મુખ્ય ઘટકો તૈયાર કરો: વનસ્પતિ, ટમેટાં, મસાલા. માખણ અને પનીર
- પગલું 2 એગપ્લાન્ટ કોગળા, ટીપ્સ કાપી. ઇચ્છિત જાડાઈના સ્લાઇસેસમાં કાપો.
- પગલું 3 દરેક ટુકડા પર, આડેથી છીછરા ચશ્માં બનાવો. કડવાશ દૂર કરવા માટે 45 મિનિટ માટે મીઠું અને છોડી દો.
- પગલું 4 ટામેટાં વીંછળવું અને સ્લાઇસેસ કાપી.
- પગલું 5 Aubergines ના સ્લાઇસેસ કોગળા, પાણી ડ્રેઇન કરે છે. વરખ સાથે આવરી લેવામાં ખાવાનો શીટ મૂકો. ટોચ - ટામેટાં વર્તુળો
- પગલું 6 દંડ છીણી પર પનીર છીણવું.
- પગલું 7 ચીઝ સાથે રંગ છંટકાવ, થોડી છંટકાવ, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ એક સૂકા મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.
- પગલું 8 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 ° સી preheated અને લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મૂકો. ગરમ સેવા આપે છે, તાજા સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.