- લોટ - 500 ગ્રામ
- પકવવા માટે પાઉડર - 2 ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- માખણ - 120 ગ્રામ
- ખાંડ - 240 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- વેનીલા અર્ક - 3 ટીપાં (અથવા નારંગી છાલ)
- દહીં - 300 મિલીલીટર
- બ્લૂબૅરી - 200 ગ્રામ
- વેનીલા સુગર - 3 ચમચી
- ભુરો ખાંડ - 5 ચમચી
190 સી તાપમાને પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકવવાના કપકેક માટે ખાસ મોલ્ડ્સ મેળવો. સારી રીતે કોગળા અને સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે. મોટા બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા અને મીઠું ભળવું. અન્ય વાટકીમાં, ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે ખાંડ સાથે માખણ (ખંડનું તાપમાન) ભળવું. એક સમયે ઇંડા એક ઉમેરો પછી વેનીલા અર્ક ઉમેરો અથવા લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ ઉમેરો. ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરમાં દહીં ધીમે ધીમે લો (ક્લમ્પિંગ ટાળવા માટે), લોટ અને માખણમાં મિશ્રણ રેડવું, ઇંડા સમૂહ સાથે મિશ્રણ કરો. બ્લૂબૅરી ઉમેરો અને ચમચી સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરો. મોલ્ડમાં કણક રેડો, વેનીલા અને બ્રાઉન સુગર સાથે છંટકાવ. 20-25 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 30