Toffees સાથે કૂકીઝ ટોફી બાળપણના તેજસ્વી યાદોને એક છે 1902 માં સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં પ્રથમવાર મેઘધનુષ દેખાય છે, જ્યાં તે ફ્રેન્ચ હલવાદાર જોસ્યુ દ મર્નાસ દ્વારા લાવવામાં આવી હતી, જેમણે તેમની મીઠાઈઓના પીઠલા સાથેની મીઠાઈઓની સમાનતા જોતાં, તેમના મીઠાઈ માટે નામ સાથે આવે છે. ફ્રાન્સમાં, મેઘધનુષે "ટેફી" નામનું નામ પાડ્યું હતું, જે અંગ્રેજી ભાષાથી ઉછીનું હતું. ચોકલેટ યકૃતમાં મેઘધનુષને ઉમેરી રહ્યા છે, અમને અસામાન્ય ડેઝર્ટ મળે છે, જે ખાસ કરીને બાળકોને ખુશ કરશે.
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 200 ગ્રામ
- ખાંડ 100 ગ્રામ
- કોકો પાઉડર 20 ગ્રામ
- મીઠું 0.5 tsp.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- માખણ 100 ગ્રામ
- મીઠાઈ ટોફી 100 ગ્રામ
- સુગર પાવડર 20 ગ્રામ
- પગલું 1 બિસ્કીટની જરૂર છે: લોટ, ખાંડ, કોકો, મીઠું, ઇંડા, નરમ માખણ, નરમ કેન્ડી અને ટુફી પાઉડર અને ખાંડના પાવડર.
- પગલું 2 વાટકીમાં તમામ શુષ્ક ઘટકોનો સંગ્રહ કરો: લોટ, ખાંડ, કોકો અને મીઠું.
- પગલું 3 સરળ સુધી મિક્સ કરો
- પગલું 4 ઇંડા અને સોફ્ટ બટર ઉમેરો.
- પગલું 5 સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી.
- પગલું 6 નાના નાના ટુકડાઓમાં મીઠાઈઓ કાપો.
- પગથિયું 7 એક ટોફીમાં દરેકને રેપિંગ, કણકમાંથી બોલમાં ભરો.
- પગલું 8 ખાંડના પાવડરમાં દરેક બીસ્કીટને પત્રક કરો અને ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલ ખાવાના શીટ પર મૂકો. આ ઘટકોમાંથી લગભગ 25 કૂકીઝ મેળવી શકાય છે.
- પગલું 9 12 મિનીટ સુધી 180 ° સે સુધીમાં ભીની પકાવવા માટે પકાવવાની તૈયારી કરો. સાવધાન! હોટ ટોફીની અંદર, પીરસતાં પહેલાં યકૃતને થોડું ઠંડું આપો.