શીશ કબાબ રસિક

પોર્ક ધોવાઇ, સૂકવેલા, અતિશય ફિલ્મો અને રજ્જૂથી છુટકારો, નાના ના કાચામાં કાપીને :

• પોર્ક - 2 કિલોગ્રામ
• ડુંગળી - 0.5 કિલોગ્રામ
• કેફિર - 0,5 લીટર
• લોરેલ પર્ણ જમીન - 0.5 ચમચી
• કાળા મરીના પાવડર - 0.5 ચમચી
• રોઝમેરી - સ્વાદ માટે
• મીઠું - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

પોર્ક ધોવાઇ, સૂકવેલા, વધુ પડતા ફિલ્મો અને રજ્જૂથી છૂટી, નાના ભાગોમાં કાપી. ડુંગળી - અડધા રિંગ્સ અથવા રિંગ્સ, જો તમે તેને skewers માં પણ મોકલવા માંગો છો માંસ માટે ડુંગળી અને મસાલા ઉમેરો. મીઠું નહીં! જો આ થઈ ગયું હોય, તો આડુ માંસમાંથી ભેજ બહાર કાઢે છે અને તે સખત, સૂકી અને સ્વાદહીન બનશે! કેફિર સાથે ભરો, મિશ્રણ. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું થોડા કલાકો બાદ અમે પેન બહાર લઇએ છીએ. હવે તમે મીઠું અને 15 મિનિટ માટે છોડી શકો છો. અને પછી સળગાવી કટકાઓ (ગરમ મેટલ રક્ત વડે કાપી દેશે - તે માંસમાંથી છીછરા નહીં કરે, અને શીશ કબાબ રસદાર રહેશે) કોષો પર મોકલો. એક કકરું પોપડો રચના થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય. અમે તાજા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, શીશ કબાબ અને લાલ સૂકા વાઇન માટે મનપસંદ ચટણી સાથે ગરમ સેવા આપીએ છીએ.

પિરસવાનું: 5-7