બીફ શિશ કબાબ સરકો સાથે

મારો માંસ, અમે શિરા અને ફિલ્મોમાંથી સાફ કરીએ છીએ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. ડુંગળી છાલ અને તેમને કાપી.

• બીફ - 1 કિલોગ્રામ
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ (મોટા)
• ગ્રેપ વિનેગાર - 2 કલા ચમચી
• કાળા મરી પાવડર - 2 ચપટી
• મીઠું - 2-3 ચપટી
• વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• બે પર્ણ - 2 ટુકડાઓ
• શીશ કબાબ માટે સિઝનિંગ્સ - 2 ચપટી

સૂચનાઓ

મારો માંસ, અમે શિરા અને ફિલ્મોમાંથી સાફ કરીએ છીએ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને અડધા રિંગ્સ અથવા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. મીઠું છંટકાવ અને થોડું યાદ રાખો કે તેણે રસ આપ્યો. બીફ ડુંગળી, સીઝનીંગ, માખણ અને સરકોમાં ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ કરો અને દરેકને આપણે મસાજ કરીએ તો :) આ પ્રક્રિયા પછી માંસને બંધ કરો અને ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક માટે ઠંડા સ્થાનમાં મૂકો. સ્કવર્સ પર શબ્દમાળા માંસ એકબીજા સાથે ખૂબ સખત નથી, પરંતુ ટુકડાઓ વચ્ચે ખૂબ મોટા અવરોધો છોડીને નહીં. બ્રેઝિયર પર અમે એકબીજા સાથે વધુ પડતો skewers મૂકે તૈયારી લાંબા સમય સુધી જરૂરી નથી - overdry એક છરી સાથે સમયાંતરે માંસ છંટકાવ કરવો - જો રસ પારદર્શક છે, તો પછી શીશ કબાબ તૈયાર છે.

પિરસવાનું: 3-4