એક વિશાળ ગાજર કચુંબરનું નામ પોતાના માટે બોલે છે - ગાજર સાથેના કચુંબર અને વિશાળ ગાજર સ્વરૂપમાં. સલાડ સમૃદ્ધ, ભવ્ય બનાવે છે, તે ઉત્સવની કોષ્ટક સજાવટ માટે લાયક છે! ગાજર ખૂબ જ મોટા, રસદાર, તાજા, ડુક્કરની જીભ લે છે જેથી સારી રીતે મીઠાવાળાં પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, મેયોનેઝને ખરીદી અથવા હોમમેઇડ તરીકે વાપરી શકાય છે, અને ક્વેઈલ ઇંડાને ચિકન સાથે બદલી શકાય છે. સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, હું ભલામણ કરીએ છીએ!
ઘટકો:- ગાજર 1 પીસી.
- બટાકા 6 પીસી.
- પોર્ક જીભ 220 ગ્રામ
- ઇંડા ક્વેઈલ 10 પીસી
- લીલા ડુંગળી 1 ટોળું
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- મેયોનેઝ 300 જી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 75 મી
- તલ સફેદ 0.5 tbsp. એલ.
- તલ કાળા 0.25 ગ્રામ
- મીઠું 0.5 tsp.
- મરી કાળા જમીન 3 ચપટી
- પગલું 1 એક ગાજર કચુંબર તૈયાર કરવા માટે આપણે નીચેના ઘટકોની જરૂર છે: બાફેલી ડુક્કરના જીભ, બટેટા, ક્વેઈલ ઇંડા, મોટા ગાજર, મેયોનેઝ, લીલી ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, કાળા મરી, સફેદ અને કાળા તલ, શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ.
- પગલું 2 ઉકળવા બટાકાની, ઇંડા, ડુક્કર જીભ (જો તમારી પાસે કાચા છે, તો હું હંમેશા અગાઉથી ઉકળવા પ્રયાસ કરું છું, કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે), અમે તેમને સાફ કરીએ છીએ.
- પગલું 3 પોર્ક જીભ નાના સમઘનનું કાપી છે.
- પગલું 4 લીલા ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો.
- પગલું 5 ઇંડાનો અંગત સ્વાર્થ
- પગલું 6 ગાજર સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ પર સોફ્ટ સુધી મોટા છીણી અને ફ્રાય પર ઘસવું. ગાજર શેકેલા અને સળગાવી શકાય નહીં, તે માત્ર નરમ બની જ જોઈએ.
- પગલું 7 એક ફ્લેટ અંડાકાર વાનગી પર લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની પ્રથમ સ્તર મૂકો. મેયોનેઝ સાથેના બટાટાના સ્તરને પાણીમાં મીઠું, મરી ઉમેરો.
- પગલું 8 કાતરી લીલી ડુંગળીનો બીજો સ્તર મૂકો.
- પગલું 9 મેયોનેઝ સાથે ડુંગળી રેડવું, તેના પર કાતરી ડુક્કર જીભ એક સ્તર મૂકે
- મૌનેઝ સાથે 10 નું પગલું, થોડું મરી પણ.
- પગલું 11 આગામી સ્તર કચડી ઇંડા છે, અને તેમના પર અમે ઠંડા તળેલા ગાજર (ફ્રાયિંગ પેન માં તેલ છોડવાનો પ્રયાસ) ફેલાવો, અમે "ગાજર" રચના જેથી ગાજર સ્તર સમાનરૂપે કચુંબર આવરી લે છે.
- કદમ 12 સફેદ અને કાળા તલ સાથે કચુંબર છંટકાવ, ગાજર પાંદડા અડધા એક ટોળું માંથી પાંદડા એક રોઝેટ્ટ બનાવવા અને, આશરે 1 કલાક માટે કચુંબર યોજવું ભાડા, અમે ટેબલ સેવા આપવા!