શાકભાજી અને પોર્ક જીભ સાથે પાનખર કચુંબર તેજસ્વી, પાનખર સમૃદ્ધ શાકભાજી મશરૂમ્સ અને પોર્ક જીભ સાથે! મને કચુંબર ગમ્યું, તમે સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છત્રી માટે કશું ખાતું ન મૂકી શકો, કેમ કે લગભગ તમામ ઘટકો તળેલા છે અને મેયોનેઝ દ્વારા જોડાયા છે - તે તદ્દન સંતોષજનક અને પૌષ્ટિક બની જાય છે! જેમ કે મેયોનેઝ તરીકે રિફ્યુઅલિંગ વિરોધીઓ, હું સલાડ ના ઘટકો ભેગા અને તે ભરો નથી તમને સલાહ. આ કચુંબર ચોક્કસપણે "પુરૂષવાચી" માટે આભારી હોઈ શકે છે.
ઘટકો:- પોર્ક જીભ 500 ગ્રામ
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- એગપ્લાન્ટ 1 પીસી.
- મશરૂમ્સ ચેમ્પીયનન્સ 4 જી
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- મેયોનેઝ 4 ટેબ્સ એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 200 મી
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે આપણે ડુક્કરની કાચા જીભ, ચેમ્પિગન્સ, ડુંગળી, ગાજર, રંગ, મીઠી લાલ મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મેયોનેઝ, મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલની જરૂર છે. એ નોંધવું જોઈએ કે રંગ, ડુંગળી, ગાજર અને મરી મોટી છે, જો તમારી શાકભાજી મધ્યમ અથવા નાનું છે, તો માત્ર 2 પીસી લો.
- પગલું 2 પ્રથમ આપણે પિગ ભાષા તૈયાર કરીશું. અમે તેને 1 કલાક માટે મીઠું ચડાવવું પાણીમાં ઉકાળીને તરત જ 2-3 મિનિટ માટે તેને ઠંડા પાણીમાં નાખી દઈએ, બહાર કાઢો, ચામડી ઉતારીએ, પાણીમાં છીપવાળી જીભ પાછી મૂકી, જેમાં તેને ઉકાળવામાં આવે છે અને તે ઉકળવા આપે છે. અમે જીભ બહાર કાઢીએ, તેને ઠંડું અને નાના સમઘનનું કાપી નાખીએ.
- પગલું 3 હવે બાકીનાં ઘટકો તૈયાર કરો. મારી શાકભાજી અને મશરૂમ્સ એગપ્લાંટ સાફ થાય છે, મોટા સમઘનનું કાપીને, ગાજર સાફ થાય છે અને નાના સમઘનનું કાપીને કાપી જાય છે.
- પગથિયું 4 આપણે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, મરીને બીજમાંથી અને આંતરિક પાર્ટીશનોમાં મુક્ત કરી શકો છો. અમે મોટા સરખી ચોરસ ટુકડાઓ મીઠી મરી, ચેમ્પિનેન્સ અને ડુંગળીમાં કાપીને - નાના સમઘન.
- પગલું 5 મશરૂમ્સ સાથેના મરી, ગાજર, ઔરબર્ગીન, ડુંગળીથી અલગ શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલનું ફ્રાય કરો. ફ્રાઈંગની પ્રક્રિયામાં ડુંગળી સાથેના એગપ્લાન્ટ અને મશરૂમ્સ સહેજ મીઠું ચડાવવા જોઈએ.
- પગલું 6 ઠંડુ તળેલું શાકભાજી મિક્સ કરો.
- પગલું 7 કૂલ્ડ ડુક્કર જીભ ઉમેરો.
- પગલું 8 અમે મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, અદલાબદલી સુંગધી પાન ઉમેરો અને મેયોનેઝ સાથેના ઘટકોનો સ્વાદ માણીએ છીએ.
- પગલું 9 જગાડવો દો કચુંબર 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.