- લોટ - 250 ગ્રામ
- આથો - 20 ગ્રામ
- મીઠું - 5 ગ્રામ
- પાવડર ખાંડ - 80 ગ્રામ
- દૂધ - 50 મિલીલીટર
- ક્રીમ - 250 મિલીલીટર
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- માખણ - 130 ગ્રામ
- વેનીલા સુગર - 10 ગ્રામ
- ઇંડા yolks - 3 ટુકડાઓ
દૂધ ગરમ કરો, પછી 50 મિલિગ્રામ ક્રીમ અને 30 ગ્રામ પાવડર ખાંડ સાથે બાઉલમાં રેડવું. 250 ગ્રામ લોટ, 20 જી આથો, 2 ઇંડા ઉમેરો. એક મિક્સર સાથે મિક્સ કરો, પછી ધીમે ધીમે માખણ 130 ગ્રામ ઉમેરો. મિશ્રણ સમાન ગણાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો માટે મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખો. 2 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ ભીના ટુવાલ નીચે કણક મૂકો. વચ્ચે, ક્રીમ તૈયાર: એક વાટકી માં, પાવડર ખાંડ 50 ગ્રામ, વેનીલા ખાંડ 10 ગ્રામ, 3 ઇંડા yolks અને 200 મીટર ક્રીમ મિશ્રણ. જ્યારે કણક યોગ્ય છે, તેને બે ભાગોમાં વહેંચો. એક વાનગીમાં દરેક અડધા મૂકો, સરખે ભાગે વહેંચાઇ વિતરિત કરો, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને એક કલાક માટે છોડી દો. આ સમયગાળાના અંતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ° સીથી પહેલા કરો. કણક પર, ક્રીમ માટે નાની ખાંચો બનાવો. દરેક કેકના કેન્દ્રમાં અડધા ક્રીમ રેડવું, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો જ્યારે બર્ન સોનેરી બદામી હોય, લગભગ 25 મિનિટ પછી.
પિરસવાનું: 2