પોર્ક સાથે ચોખા કુક આ રેસીપી એક અદ્ભુત બીજા કોર્સ પેદા કરે છે! બાસમતી ચોખામાં એક સુખદ સુવાસ છે, અને ભઠ્ઠીમાં પોર્ક, ઋષિ અને ધાણા સાથે સંયોજનમાં તે વધુ સ્વાદિષ્ટ છે! હળદરથી આભાર, ચોખા સમૃદ્ધ સોનેરી રંગ મળે છે અને પ્રભાવશાળી અને મૂળ લાગે છે! હંમેશા આવા ગરમ ચોખા સેવા આપે છે!
ઘટકો:- પોર્ક પલ્પ 600 જી
- હળદર 1 ટીસ્પૂન.
- ધાણા શુષ્ક 0.2 tsp.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 2 ટીસ્પૂન.
- ઓલિવ તેલ 4 tbsp એલ.
- સેજ ફ્રેશ 2 sprigs
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લાંબા અનાજ ચોખા 300 ગ્રામ
- પાણી 1.2 લિ
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, ચોખા બાસમતી, ડુક્કર, ઋષિ (તાજા અથવા અથાણું), ડુંગળી, ઓલિવ તેલ, મીઠું, કાળા મરી, ધાણા, હળદર, પાણીની જરૂર છે.
- પગલું 2 ડુક્કરનું પલ્પ માધ્યમ કદના સમઘનનું કાપી છે.
- પગલું 3 ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને ઓલિવ ઓઇલમાં થોડું ફ્રાય હોય છે.
- પગલું 4 પાનમાં પોર્ક ઉમેરો
- પગલું 5 ઉચ્ચ ગરમી પર ડુંગળી સાથે માંસ ફ્રાય, સતત સુગંધ, સોનેરી રંગ પ્રકાશમાં.
- પગલું 6 સેજ પાંદડા કચડી છે.
- પગલું 7 માંસ માટે કચડી ઋષિ ઉમેરો, તેના મીઠુંનું થોડુંક પણ.
- પગલું 8 માધ્યમ ગરમી પર લગભગ 3 મિનિટ માટે ફ્રાય ચાલુ રાખો.
- પગલું 9 બાસમતી ચોખાને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકો.
- પગલું 10 હળદર અને કાળા મરી સાથે ચોખા છંટકાવ, થોડી ધાણાનો ઉમેરો.
- પગલું 11 મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી સાથે ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રી ભરો. ઢાંકણની સાથે તેને ઢાંકવું અને ઢાટો ખોલ્યા વગર, ચોખા તૈયાર થતાં સુધી ઓછી ગરમી પર કૂક કરો. જો બધા પાણી ચોખામાં સમાઈ જાય, અને તે તૈયાર નહીં થાય, પછી કેટલાક વધુ ઉકળતા પાણી રેડવું.
- પગલું 12 અંતે અમે ડુક્કર અને મસાલા એક સુગંધ સાથે crumbly સોનેરી અને સ્વાદિષ્ટ ચોખા મળશે! અમે બીજા કોર્સ તરીકે લંચ માટે હોટ ફોર્મમાં ભાતની સેવા કરીએ છીએ!