- માખણ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- માધ્યમ બલ્બ, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી - 2 ટુકડાઓ
- ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ - 8 કપ
- તળેલું કોળું પલ્પ, સમઘનનું કાપી - 1.8 કિલોગ્રામ
- મોટા બટાટા, છાલ અને સમઘનનું કાપી - 6 ટુકડાઓ
- સમગ્ર છાલવાળી ચશ્નાટ - 450 ગ્રામ
- મીઠું અને જમીનનો મરી - 1 ભાગ
- ફેટી ક્રીમ - 2 કલા ચમચી
- તળેલું કોળું બીજ, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે (વૈકલ્પિક) - 1 પીસ
માધ્યમ ગરમી પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. ડુંગળી, ફ્રાય, stirring ઉમેરો, જ્યાં સુધી ડુંગળી પારદર્શક બને છે, લગભગ 5 મિનિટ. સૂપ, કોળું, બટાકાની અને ચશ્ણાઉટ્સ ઉમેરો, મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા ત્યાં સુધી શાકભાજી નરમ હોય છે, લગભગ 45 મિનિટ. સહેજ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો સમપ્રમાણભૂત સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ખોરાક પ્રોસેસરમાં સૂપ હરાવ્યું. સૂપ ખૂબ જાડા હોય તો, વધુ સૂપ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન પીરસતાં પહેલાં તાત્કાલિક, ક્રીમ ઉમેરો અને કોળાના બીજ સાથે સૂપ સેવા, જો જરૂરી હોય તો.
પિરસવાનું: 8-10