- મોટા ઇંડા - 6 ટુકડાઓ
- મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ - 5.5 કપ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- લોટ - 1 કપ
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
- જાયફળ - 1 ચપટી
- 1/2 કપ માખણ
- સફરજન - 4 ટુકડાઓ
- પ્રકાશ ભુરો ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
Preheat 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક બ્લેન્ડર માં ઇંડા, દૂધ અને વેનીલા મિક્સ કરો. લોટ, ખાંડ, મીઠું, તજ અને જાયફળ ઉમેરો. સરળ સુધી મિશ્રણ હરાવ્યું અને કોરે સુયોજિત કરો. પકવવા ડીશ ઊંજવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડો સમય મૂકો ત્યાં સુધી માખણ પીગળે છે. એક પકવવા વાનગીમાં એક સ્તરમાં સફરજન મૂકો. ગરમીથી પકવવું જ્યાં સુધી તેલ પરપોટાનો શરૂ કરે છે, લગભગ 4 મિનિટ. સફરજનમાં કણક રેડવું, ભુરો ખાંડથી છંટકાવ કરવો અને સોનાના બદામી સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો. પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ જો જરૂરી હોય અને તરત જ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4