- લોટ - 40 ગ્રામ (ઉપલા સ્તર માટે)
- માખણ - 20 ગ્રામ (ટોચ સ્તર માટે)
- પાણી - 1 ચમચી (ઉપલા સ્તર માટે)
- વનસ્પતિ તેલ - 125 મિલિલીટર (+1.5 ચમચી).
- બલ્બ - 1 ભાગ
- પેનકેક લોટ - 1.5 કપ
- સાદા લોટ - 0.75 કપ
- લોખંડની જાળીવાળું એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 100 ગ્રામ
- અદલાબદલી લીલા ડુંગળી - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ
- દૂધ - 1.2 કપ
- સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
ડુંગળી છાલ અને અડધા રિંગ્સ કાપી. એક ફ્રાઈંગ પણ 1 tbsp માં ગરમી. એલ. વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય ડુંગળી, stirring, સોફ્ટ સુધી, 5 મિનિટ ગરમી અને કૂલમાંથી દૂર કરો છાશ કરો દૂધ માં સરકો રેડવાની અને અડધા કલાક માટે એકાંતે સુયોજિત ટોચ સ્તર માટે, એક વાટકી માં લોટ, તેલ અને પાણી મિશ્રણ. આ કણક ખૂબ જાડા હોવી જોઈએ. નિશ્ચિતપણે વાટકીના તળિયે તેને દબાવો, બંધ કરો અને અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. સામાન્ય લોટ સાથે પેનકેક લોટને મિક્સ કરો, અડધા તળેલી ડુંગળી, અડધા ચીઝ અને લીલા ડુંગળી ભરો. ઇંડાને છાશ અને વનસ્પતિ તેલના 125 મીલીથી ચાબખા મારવા, સખત મારવામાં અને જગાડવો. Preheat 200 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચમચી સાથે વનસ્પતિ તેલ અને કવર સાથે પકવવા વાનગી ઊંજવું. એક બીબામાં માં ડુંગળી કણક મૂકો. સ્થિર કણક છીણવું અને બાકી તળેલી ડુંગળી અને પનીર સાથે ઝડપથી તેને ભળવું. ફોર્મમાં પરસેવો સાથે ફ્લેટ મૂકો. અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્લેસ અને ગરમીથી પકવવું
પિરસવાનું: 10