કોર્નના ટુકડા માટે શું ઉપયોગી છે

અમે બધા મકાઈ ટુકડાઓમાં જાણો છો ટીવી પર, નાસ્તાની અનાજ સક્રિય રીતે જાહેરાત કરે છે: વિવિધ ઉમેરણો સાથે ચોખા, ઘઉં, મકાઈ, તેઓ રાંધણ પ્રક્રિયા જરૂરી નથી, અને તાજેતરમાં સમગ્ર વિશ્વમાં સાર્વત્રિક બની છે. કોર્ન ટુકડાઓમાં ખાય છે, તેમને રસ સાથે રેડતા, દૂધ કોર્નના ટુકડા અન્ય અનાજના ઉત્પાદનો કરતાં વધુ લોકપ્રિય છે, કદાચ, આ હકીકત એ છે કે તેઓ જાહેરાતમાં વધુ વખત વિશે બોલવામાં આવે છે. ઘણાં લોકો સવારે નાસ્તો તરીકે મકાઈની ટુકડાઓમાં ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તે જાણતા નથી કે ઉપયોગી મકાઈની ટુકડાઓ કેવી છે. તેમને ફાયદા પૂરતી કરતાં વધુ છે.

કોર્ન ટુકડાઓમાં ઇતિહાસ

આ પ્રોડક્ટનો ઇતિહાસ 1 9 મી સદીમાં યુએસએમાં શરૂ થયો. ભાઈઓ વી કે અને ડી. એચ. કેલોગ, જે મિશિગનમાં સેનેટોરિયમ ધરાવે છે, દર્દીઓના મેનૂમાં કોર્નમેલથી વાનગીઓને રજૂ કરે છે. રસોડામાં તે દિવસે એક સુંદર વાનગી રાંધવામાં આવતી હતી, ભાઈઓએ રસોઈની પ્રક્રિયાને સંપૂર્ણપણે નિયંત્રિત કરી. વાનગી ખરેખર બધું ગમ્યું, આ ટુકડાઓમાં ખૂબ કડક હતી, અને ખાંડ અને marshmallows અને દૂધ સાથે તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગતું હતું. એક ભાઈએ આ પ્રોડક્ટનું પેટન્ટ કરવાનું નક્કી કર્યું - મૂળ મકાઈની ટુકડાઓ. તે પછી, કેલોગ બ્રધર્સે કંપનીની સ્થાપના કરી અને ટુકડાઓમાં મોટા પાયે ઉત્પાદન શરૂ કર્યું. હવે તેમની કંપનીઓ 100 વર્ષથી વધુ જૂની છે, તે નાસ્તાના અનાજની દુનિયામાં મોટા ઉત્પાદક છે, જેમાં મકાઈની ટુકડાઓ પણ સામેલ છે.

લાભો અને નુકસાન ટુકડાઓમાં

કોર્નના ટુકડાઓમાં, જેમ કે કોઇપણ પ્રોડક્ટમાં ઘણો સારા અને ખરાબ હોય છે. જેમ તમે જાણો છો, મોટાભાગનાં ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા સીધી તેમની તૈયારીની ટેકનોલોજી પર આધારિત છે. અમે તમને મકાઈના ટુકડા ઉત્પાદનની તકનીક વિશે જણાવવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

બધું એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે મગજના કર્નલોને બધા એમ્બ્રોયો અને શેલોમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ પ્રાપ્ત કરેલી કાચી સામગ્રીને ગ્રિટમાં જમીન મળે છે. છેવટે, માનવો માટે સલામત ઉત્પાદનમાં, માત્ર મકાઈ, માલ્ટ અને ખાંડની ચાસણી, મીઠું અને પાણી હોવું જોઈએ. બધા ઘટકો એક મિક્સર સાથે સંપૂર્ણપણે ભેળવવામાં આવે છે, અને પછી સમગ્ર મિશ્રણ એક રસોઈ ઉપકરણમાં લોડ થાય છે, જેમાં ગ્રીટ્સને વરાળ દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. બધા અનાજ જરૂરી ગોલ્ડન બ્રાઉન બની જ જોઈએ. આવા ગરમીની સારવાર પછી, વાહકને વાહક પર ઉકાળવામાં આવવું જોઈએ, અને ઉપકરણ દ્વારા પસાર થવું જોઈએ જે ગઠ્ઠોનો નાશ કરે છે: તે કર્કરોગના ભેજવાળા કણોને અલગ કરી શકે છે જેથી શુષ્ક પ્રક્રિયા એકસમાન હોય. પછી, નાના ભાગોમાં, ઉત્પાદનને સુકાં મોકલવા જોઈએ, પછી તેને ઠંડુ કરવામાં આવે અને જરૂરી કન્ડીશનીંગ પ્રક્રિયાની આધીન હોય, જેથી બાકીના ભેજને સમાનરૂપે વિતરિત કરી શકાય. આ પ્રક્રિયા એટલી જટિલ નથી, તે સંપૂર્ણપણે સુસંગત છે. પ્રથમ, કાચા માલ ખાસ મશીન પર કચડીને, પાતળા અને સચોટ ફ્લેક્સ મેળવવામાં આવે છે, પછી તે માટે વિશિષ્ટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 1.5 કલાક સુધી ફ્રાય કરો.

બ્રિટીશ પોષણ નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, કેટલાક ઉત્પાદકોના કોર્નફૅક્સ ઉપયોગી નથી, કારણ કે તેઓ તેમના ઉત્પાદકોને રજૂ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે. એક નિયમ તરીકે, બધા ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનની પ્રશંસા કરવા માગે છે, કારણ કે તેમને મોટા ભાગની વેચાણની જરૂર છે, પરંતુ તેમના આકારોને શાબ્દિક રીતે ન લેવા જોઈએ

અભ્યાસનાં પરિણામો અનુસાર, એવું દેખાયું છે કે સામાન્ય ચોકલેટ કેકની સરખામણીએ અનાજની ટુકડીમાં ઓછા ખાંડ નથી. પરંતુ કોર્નફૅક્સ મોટેભાગે નાના બાળકો દ્વારા ખાવામાં આવે છે, અને માતા-પિતાને લાગે છે કે તેમને તેમને એક ઉપયોગી ઉત્પાદન આપવામાં આવે છે, અને શંકા નથી કે કોર્નફલેકના ઘણા ઉત્પાદકો ટ્રાન્સ ચરબીનો ઉપયોગ કરે છે. ખાસ કરીને નાસ્તાના અનાજને ઇટાલિયન ન્યુટ્રીશિયનો દ્વારા ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવ્યું હતું, જે કહે છે કે અનાજની વારંવાર ઉપયોગથી તેઓ વજનમાં વધારો કરી શકે છે.

અમારા રશિયન પોષણવિદોએ પણ કોર્નફલેકના ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કર્યો છે, અને તેઓએ ટુકડાઓની ઉપયોગિતાને સમજવાની કોશિશ કરી છે. જો કે, તેઓ નિષ્કર્ષ પર આવ્યા છે કે તે ટુકડાઓમાં બાળકોને ખવડાવવું અશક્ય છે, તે તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક બની શકે છે. મોટેભાગે નાસ્તાની અનાજ જુનિયર સ્કૂલનાં બાળકોના નાસ્તાની હોય છે, ઘણી સ્ત્રીઓ તેમને ઉપયોગી બનાવે છે, અને તેમને ઘણીવાર ખાય છે, તેમની આકૃતિને ક્રમમાં લાવવાની ઇચ્છા છે, કારણ કે જાહેરાતો બરાબર કહે છે. પરંતુ જો તમે રચનાને કાળજીપૂર્વક વાંચો, તો તમે સમજો છો કે કેલરીમાં ટુકડા ખૂબ ઊંચી છે - તે લોટ, ખાદ્ય ઍડિટિવ્સ, માખણ અને શુદ્ધ ખાંડ ધરાવે છે.

અનાજમાં વિટામિન્સ ચોક્કસપણે હાજર હોય છે, પરંતુ ઓટમૅલ, બિયાં સાથેનો બારીક દાળો અથવા દૂધમાં વધુ પડતો સમાવેશ થાય છે, જેને પાવડરની જરૂર પડે છે.

ઘણા દેશોમાં, નાસ્તાની અનાજ સૌથી હાનિકારક ઉત્પાદનો છે, અને તેમને વાપરવા માટે સખત રીતે પ્રતિબંધિત છે. કોર્ન અનાજ ચોક્કસપણે ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ નાસ્તો તરીકે નહીં, પરંતુ ભોજન વચ્ચેના એક વધારા તરીકે, અને દહીં, ઓછી ચરબીવાળી દૂધ, અથવા કીફિર સાથે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તેથી તમે ફ્લેક્સને હાનિકારક બનાવી શકો છો ચોકલેટ અને ગ્લેઝ વિના, unsweetened ટુકડા પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, તમે તેમને દૂધ અને દહીં, તાજા ફળો અથવા તાજા બેરીના ટુકડા ઉપરાંત ઉમેરી શકો છો.