નાજુક અને સુગંધિત સૅલ્મોન ટુકડો એક ઉપયોગી, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી, ખૂબ જ રસપ્રદ નારંગી ચટણીને આભારી છે, જે નારંગીના રસના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં લીંબુનો રસ, સફેદ વાઇન, માખણ અને થેલોનો સમાવેશ થાય છે. તેલ અને ઝરણાં કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા પૂરી પાડે છે, અને સાઇટ્રસ રસ એક અનન્ય સ્વાદ અને સુવાસ છે. હું એક દંપતિ માટે સૅલ્મોન ઓફ steaks તૈયાર પરંતુ તમે ફ્રાય કરી શકો છો, આ વાનગી મહત્વપૂર્ણ છે ચટણી છે તેની સાથે તમે ઉમદા જાતિઓની કોઇ પણ માછલીઓ સબમિટ કરી શકો છો.
ઘટકો:- સેલમોન 800 જી
- નારંગી 1 પીસી.
- લીંબુનો રસ 2 tbsp એલ.
- સફેદ શુષ્ક વાઇન 30 મી
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- માખણ 50 ગ્રામ
- લોટ, ઘઉં 4 જી
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ એક મિશ્રણ 1 tsp.
- સી મીઠું 3 જી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 10 જી
- પગલું 1 સૅલ્મોનથી નારંગી ચટણી સાથે તમને શેકીને તૈયાર કરવાની જરૂર છે: સૅલ્મોન સ્ટીક્સ, નારંગી, લીંબુ, ઇંડા, માખણ, સફેદ સૂકા વાઇન, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ, દરિયાઇ મીઠું, ગ્રીન્સ.
- પગલું 2 મારા સૅલ્મોન સ્ટીક કરો, તેને ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ સાથે એક કાગળ ટુવાલ, મીઠું અને મોસમ સાથે ડ્રાય કરો.
- પગલું 3 પછી સ્ટીમરમાં માછલી મૂકો. અમે 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા.
- પગલું 4 જ્યારે માછલી રાંધવામાં આવે છે, ચટણી બનાવો. એક નારંગી પ્રતિ રસ સ્વીઝ.
- પગલું 5 ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે.
- પગલું 6 નારંગીનો રસ, 2 ચમચી લીંબુનો રસ અને વાઇનના 2 ચમચી ઉમેરો.
- પગલું 7 પછી બરફનું સમઘન અથવા બરફના 2 ચમચી મૂકો અને તરત જ લોટ હિલ વગર 2 યાર્ક્સ અને ચમચી ઉમેરો. સતત stirring, જાડા સુધી ચટણી લાવવા આ 5 મિનિટ લેશે. સૉસની આ રકમ બરાબર 2 સ્ટીક્સ માટે પૂરતી છે.
- પગલું 8 સમાપ્ત ચટણી માં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકો.
- પગલું 9 સૅલ્મોન તૈયાર છે. અમે પ્લેટ પરના ટુકડાઓ મૂકીએ, ચટણી રેડવું અને સેવા આપવી.