- વાછરડાનું માંસ - 300 ગ્રામ
- તેનું ઝાડ - 1/2 પિસીસ
- રેડ બલ્બ - 1 ભાગ
- હની - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- Balsamic સરકો - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ઓફ Sprigs - 2-3 ટુકડાઓ
- સફેદ અર્ધ મીઠી વાઇન - 200 મિલીલીટર
- મર્ફી - 4 ટુકડાઓ
અમે બ્રશ સાથે યુવાન બટાકાનીને છાલ કરીએ છીએ, તૈયાર થતાં સુધી છૂટી અને ઉકળવા માં કાપો. અમે એવુને સ્લાઇસેસ, ડુંગળીમાં કાપીએ છીએ - પાતળા અડધા રિંગ્સમાં. ફ્રાય 3-4 મિનિટ, પછી મધ અને સરકો ઉમેરો, 3-4 વધુ મિનિટ માટે જગાડવો અને સ્ટ્યૂ. ચટણી ઘાટી જોઈએ. જ્યારે જાડું - ગરમીથી દૂર કરો ચટણી અમે બીજા કન્ટેનર પર ટ્રાન્સફર કરીએ છીએ, અને એક પોપડાની રચના કરવા માટે વાછરડાની નાની ટુકડાઓમાં ફ્રાય પેન ફ્રાય કાપીને. પોપડો દેખાય ત્યારે - વાઇન રેડવું, રોઝમેરી અને સ્ટયૂ ઉમેરો જ્યાં સુધી માંસ તૈયાર નથી. વાની પર બટેટા અને માંસ ફેલાવો, એક મીઠી તેનું ઝાડ સૉસ રેડવાની છે. ઇચ્છિત હોય તો, સૌંદર્ય માટે તમે બલ્સમિક ક્રીમ રેડી શકો છો.
પિરસવાનું: 3-4