એગપ્લાન્ટ રોલ્સ
તૈયારી: 30 મિનિટ
- 4 રંગ,
- 2 ટેબલ ચમચી સૂરજમુખી તેલ,
- મેયોનેઝના 150 ગ્રામ,
- 2 લવિંગ લસણ,
- 1/2 કપ અદલાબદલી અખરોટ,
- સુવાદાણા અને પીસેલા એક ટોળું,
- જમીન કાળા મરી,
- સ્વાદ માટે મીઠું,
- સુશોભન માટે દાડમના અનાજ
પાકકળા:
Eggplants ધોવા, પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે પૂંછડીઓ અને સ્લાઇસ કાપી. પછી મીઠું અને 20 મિનિટ માટે સૂકવવા કે જેથી કડવાશ ગયો છે. અથવા, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અદલાબદલી eggplants પકડી. સોપારી સાથેના સ્લાઇસેસ કાપો અને ગોલ્ડન બદામી સુધી ઓલીન સૂર્યમુખી તેલ પર તેમને ફ્રાય. Eggplants કૂલ માટે પરવાનગી આપે છે
ભરણ, લસણ, સુવાદાણા અને ધાણાને બારીક વિનિમય બનાવવા માટે, અદલાબદલી બદામ, કાળા મરી અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ કરો. આગળ, રીંગણાના દરેક સ્લાઇસને પુષ્કળ ભરણ સાથે ઉગાડવામાં આવે છે અને રોલ રોલ કરે છે. આશરે 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રેફ્રિજરેટરમાં નાસ્તા માટે તૈયાર. ટેબલ પર સેવા આપતી વખતે, વાસણ પર રોલ્સ લગાડો, ઊગવું સાથે સજાવટ કરો અને દાડમના બીજ સાથે છંટકાવ કરો. ટીપ: ભરવાને રસાળ બનાવવા માટે, પરંતુ ફેલાતો નથી, શ્રેષ્ઠ ઘનતાના મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરો. પછી રોલ્સ આદર્શ આકાર રાખશે.
માંસ ખિસ્સા
તૈયારી: 60 મિનિટ
- 1.8 કિલો ડુક્કરના પલ્પ,
- 3 પીળા ટમેટાં,
- 2 લાલ મીઠી મરી,
- 2 રંગ,
- જાંબલી ડુંગળીના 1 નું માથું,
- 4 ટેબલ ચમચી સૂરજમુખી તેલ,
- માંસની સૂપ 250 ગ્રામ, જમીન લાલ અને સફેદ મરી,
- ઊગવું, સ્વાદ માટે મીઠું.
પાકકળા:
ડુક્કરનું માંસ ધોઈ ગયું છે, કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને 3 સે.મી. જાડાઈને કાપીને કાપીને કાપીને દરેકને "પોકેટ" સ્વરૂપમાં કાપીને, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. ટામેટાં, મરી અને eggplants ધૂઓ. મરી પર કોર દૂર કરો. પછી બધી શાકભાજી સ્ટ્રોનું કટકો કરે છે. ઊંડી વાનગી, મીઠું, મરી, ભરીને સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. માંસની સ્લાઇસેસ વનસ્પતિ ભરવાથી સ્ટફ્ડ કરે છે, સૂર્યમુખી તેલ પર રાંધણ થ્રેડ અને ફ્રાય સાથે ગોલ્ડન બદામી સુધી ઓલીના જોડો. પકવવા માટે વાનગીમાં માંસને સ્થાનાંતરિત કરો, સૂપ રેડવું અને 30-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. માંસની તૈયારી તપાસો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો. પીરસતાં પહેલાં, થ્રેડોમાંથી "ખિસ્સા" છોડો, તેમને પ્લેટ પર મૂકો અને સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરો. આ વાનગી ગરમ સેવા આપે છે સલાહ: માંસ "ખિસ્સા" ખાસ કરીને રસી સાથે ચાલુ કરશે, જો તમે વારંવાર સૂપ અને તેલના મિશ્રણ સાથે માંસને પાણીમાં નાખશો, જે બ્રેઝિયરમાં રચાય છે. સોનેરી પોપડો સૂર્યમુખી તેલ દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
સૂપ "મિનિસ્ટ્રોન"
તૈયારી: 40 મિનિટ
- 2 ડુંગળી,
- 2 ગાજર,
- લીલા મીઠી મરીના 1 પોડ,
- 2 ટેબલ વનસ્પતિ તેલના ચમચી,
- ટામેટાના 700 ગ્રામ,
- વનસ્પતિ સૂપ 1.5 લિટર,
- 400 જી કેનમાં સફેદ બીજ,
- સિશેલના સ્વરૂપમાં પાસ્તાના 220 ગ્રામ,
- 4 ટેબલ Balsamic સરકો ઓફ Spoons,
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ 100 ગ્રામ,
- જમીન કાળા મરી, મીઠું સ્વાદમાં.
પાકકળા:
ડુંગળી છાલ અને ઉકાળો વિનિમય કરવો. ગાજર સંપૂર્ણપણે ધોવા, છાલ અને મોટા છીણી પર છીણી. લીલી મીઠી મરીના ધૂળનો પોડ, કાગળના ટુવાલથી સૂકાય છે, અડધો ભાગ કાપીને અને બીજ સાથેના કોર દૂર કરે છે. નાના સમઘનનું માં માંસ કાપો. ફ્રાયિંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને તૈયાર શાકભાજીને 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. દરેક ટમેટાના આડાને કાપીને 30 સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું, તેને દૂર કરો અને છાલ કરો. પછી ફળોનો અંગત સ્વાર્થ, તળેલું શાકભાજી ઉમેરો અને 5-7 મિનિટ માટે સણસણવું. અલગ સૂપ ઉકળવા અને સ્ટ્યૂવ્ડ શાકભાજી ઉમેરો. બોઇલ પર લઈ આવો, તૈયાર દાળો, પાસ્તા અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. પછી balsamic સરકો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને બોઇલ લાવવા. પીરસતાં પહેલાં, તમે દરેક પ્લેટમાં સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.
તુલસીનો છોડ ચટણી સાથે સૅલ્મોન
તૈયારી: 30 મિનિટ
- સૅલ્મોન પેલેટની 500 ગ્રામ,
- 2 ટેબલ ચમચી સૂરજમુખી તેલ,
- મેયોનેઝના 250 ગ્રામ,
- 4 ટેબલ ચમચી લીલા ડુંગળી સમારેલી,
- 2 ટેબલ ચમચી અદલાબદલી તુલસીનો છોડ,
- 1 ચૂનો,
- ટેસ્કો સોસના 1 ડ્રોપ
પાકકળા:
સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સને ઠંડુ પાણીમાં ધોવા અને કાગળની ટુવાલ સાથે સૂકા. પછી મીઠું, મરી સાથે મોસમ અને સૂર્યમુખી તેલ સાથે તે સારી છંટકાવ. પછી સૅલ્મોન કોઈપણ રીતે રાંધવામાં આવે છે: એક પાનમાં ફ્રાય, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેવડા બોઈલર અથવા ગરમીથી પકવવું માં કરી લો ત્યાં સુધી. ચૂનો ધોવું અને છાલ, અને નાના કાપી નાંખ્યું માં માંસ કાપી. લીલા ડુંગળી અને તુલસીનો છોડ, શુષ્ક અને ઉડી વિનિમય કરવો. ચટણી તૈયાર કરવા માટે, અદલાબદલી લીલા ડુંગળી, તુલસીનો છોડ, ચૂનો સ્લાઇસેસ, ટેસાસ્કો ચટણી એક ડ્રોપ સાથે મિશ્રણ કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. સેવા આપતા, પ્લેટ પર માછલી મૂકે છે, ચૂનો અને ગ્રીન્સ સાથે તૈયાર ચટણી અને મોસમ પર રેડવાની છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર તમે બાફેલી યુવાન બટાકાની સેવા કરી શકો છો. ટિપ: સમય પર નજર રાખો - સૅલ્મોન પટલ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સ્વાદની સૂક્ષ્મ ઘોંઘાટ સાથે એક નાજુક ચટણી તૈયાર કરવા માટે ઓલેન "પ્રિમીયમ" ના શુદ્ધ મેયોનેઝને પરવાનગી આપશે
લસણની ચટણી સાથે રેટટોલી
તૈયારી: 30 મિનિટ
- 4 ટામેટાં,
- 1 ડુંગળી,
- લાલ મીઠી મરીના 2 શીંગો,
- 1 રંગ,
- 3 ઝુચીની,
- 20 ગ્રામ લીલા થાઇમ,
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું 2 sprigs,
- 1 પત્તા,
- 2 લવિંગ લસણ,
- 4 ટેબલ ઓલિવ તેલના ચમચી,
- 2 ટેબલ spoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ,
- કુદરતી દહીંના 750 મિલિગ્રામ,
- જમીન કાળા મરી, મીઠું સ્વાદમાં.
પાકકળા:
ટમેટાં કાપેલા, 30 સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં ડુબાડવું, એક તવેથો, છાલથી દૂર કરો અને દેહને કાપી નાખો. ડુંગળી છાલ અને સ્લાઇસ મીઠી મરી, બીજ સાથે કોર દૂર કરો, સમઘનનું માં માંસ કાપી. કાપડ ધોવા અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. લસણમાં ઝુચીની ધોઈ અને કાપી. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને રોઝમેરી એક બંડલ સાથે બાંધીને લૌરલ પર્ણ સાથે. લસણ સમારેલી. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વનસ્પતિ તેલ ગરમી અને eggplant 5 મિનિટ ફ્રાય બદલામાં ડુંગળી, મીઠી મરી, લસણ અને અડધા ઝીંકાનો ઉમેરો કરો. દરેક પ્રકારની શાકભાજી 3 મિનિટ માટે ફ્રાય. અડધા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકી પછી સ્ટયૂ 7 મિનિટ 15 મિનિટ માટે ગ્રીન્સ, ટમેટાં, મીઠું, મરી અને કૂકનો એક ટોળું ઉમેરો. પછી લોરેલના પાંદડા સાથે જડીબુટ્ટીઓ દૂર કરો. દહીં, મીઠું, મરી સાથેના બાકીના લસણ અને સુંગધીલી મશક ભેગા કરો. પરિણામી ચટણી અલગથી પીરસવામાં આવે છે. સલાહ: આ વાનગી માટે તમામ શાકભાજી મોટી થઈ જાય છે, જેથી ટુકડાઓ બગડવાની પ્રક્રિયામાં તેમના આકારને ગુમાવતા નથી
ડેઝર્ટ "બેરી-રાસબેરિ"
તૈયારી: 50 મિનિટ
- 400 જી તાજા રાસબેરિઝ,
- પાવડર ખાંડના 250 ગ્રામ,
- 500 ગ્રામ કોટેજ ચીઝ 18% ચરબી,
- કુદરતી દહીંની 100 મિલિગ્રામ,
- 150 ગ્રામ ચોકલેટ બિસ્કિટ બિસ્કિટ,
- કડવી ચોકલેટના 50 ગ્રામ,
- સુશોભન માટે ફુદીના અથવા લીંબુ મલમના થોડા પાંદડા.
પાકકળા:
રાસબેરિઝ કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરો, સાફ કરો, ચાળણી પર મૂકો અને નરમાશથી ઠંડા પાણી સાથે કોગળા. પછી તેને કાગળ ટુવાલ પર મૂકો અને તેને સૂકવી દો. ખાંડના પાવડર (150 ગ્રામ) સાથે 300 ગ્રામ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મિક્સ કરો, બ્લેન્ડર સાથે બ્લેન્ડર કરો અને તેને ચાળણીમાંથી સાફ કરો. ડેઝર્ટ સજાવટ બાકીના બેરી બાકીના. કોટેજ પનીર વારંવાર ચાળવું દ્વારા ઘસવું, જેથી તે વધુ ટેન્ડર બની જાય છે અને એકસમાન સુસંગતતા હોય છે. પછી તેને કુદરતી દહીં અને બાકીના પાવડર ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરો, પરિણામી રાસબેરી પેરના 1/4 ઉમેરો અને મિક્સર સાથે ઝટકવું. એક બ્લેન્ડર માં ચોકલેટ કૂકી ભાંગી અથવા અદલાબદલી. ઉચ્ચ ચશ્મા તૈયાર કરો અને તેમાં દહીં અને પાવડર ખાંડ, બરબાદ કરેલા ચોકલેટ બિસ્કીટ અને રાસબેરિ પિરી સાથે વારાફરતી દ્રાક્ષવાળો સમૂહ મૂકો. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું. કડવો ચોકલેટ કૂલ સારી, અને એક છરી સાથે સંતુલિત. ટંકશાળના પાંદડા ધોવા અને કાગળ ટુવાલ અથવા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે ધીમેધીમે શુષ્ક. સમાપ્ત મીઠાઈ પરિણામી ચોકલેટ ચિપ્સ, ટંકશાળના પાંદડા અને બાકીના બેરી સાથે શણગારવામાં આવે છે. ટિપ: આ ડેઝર્ટ તાજા રાસબેરિઝ બનાવવા માટે, તમે તાજી થીજ્યા જ જથ્થો બદલી શકો છો
ચેરી પાઇ
તૈયારી: 90 મિનિટ
- 500 જી તાજા ચેરી,
- માખણ 400 ગ્રામ,
- દાણાદાર ખાંડ 300 ગ્રામ,
- વેનીલા ખાંડના 1 પેકેટ,
- મીઠું 1 ચપટી,
- 5 ઇંડા,
- 300 ગ્રામ લોટ,
- પકવવા પાવડરની 1 બેગ,
- 2 ટેબલ કોકો પાઉડરના ચમચી,
- 320 મિલિગ્રામ દૂધ,
- સૂકી વેનીલા પુડિંગના 1 પેકેટ,
- 150 ગ્રામ કડવો ચોકલેટ.
પાકકળા:
ઓવન ગરમી 180 સે. ચેરીઓ દ્વારા જાઓ, ધોવા, એક કાગળ ટુવાલ પર શુષ્ક અને ધીમેધીમે પથ્થર દૂર કરો. 200 ગ્રામ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને મીઠું સાથે 200 ગ્રામ માખણ બીટ, જ્યાં સુધી એકસમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય છે. ઇંડાને હિટ કરીને, દરેક કાળજીપૂર્વક ડોનિંગ કર્યા પછી. લોટને પકવવાના પાવડરથી છૂપાવી, ઇંડા અને માખણની પેસ્ટ સાથે ભેગા કરો અને કણક લો. અડધી કણક, ગરમીમાં પકવવા શીટ પર મૂકો. બાકીના કણકમાં, કોકો પાવડર અને 20 મિલીમી દૂધ ઉમેરો. તે પ્રકાશના કણક પર મૂકો અને થોડું ભળવું. 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માં મૂકવામાં તૈયાર cherries, મૂકે છે. ક્રીમ માટે, ખીરને રાંધવા, તેમાં દૂધ અને બાકીનું ખાંડ ઉમેરો. કૂલ અને મૃદુ તેલ 200 ગ્રામ સાથે ભેગા પરવાનગી આપે છે. એક ક્રીમ સાથે કેક કૂલ અને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી.