દરેક દિવસ માટે સલાડ માટે વાનગીઓ

દરેક દિવસ માટે સલાડ માટે વાનગીઓ - અને દૈનિક રજા સંપૂર્ણપણે તમે ખાતરી આપી છે. અમારા વાનગીઓ પ્રયાસ કરો, અને તમે પસંદગીમાં ભૂલથી કરવામાં આવશે નહીં!

સ્ક્વિડ અને દરિયાઈ કોબીના સલાડ

• 200 ગ્રામ સ્ક્વિડ
• 200 ગ્રામ કેનમાંના સમુદ્રના કાલે
• 1 ગાજર (માધ્યમ)
• 1 લાલ ઘંટડી મરી
• ડુંગળીના 1 નું માથું
• 2 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ
• 1 tsp કોષ્ટક સરકો
• મીઠું, મરી સ્વાદ

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, થોડું પાણી ઉકળવા, તે મીઠું ઉમેરો, તૈયાર calamari ઘટે અને 4 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી રાંધવા. બાફેલી કાલામારીને પાણીમાંથી બહાર કાઢો અને તેને ઠંડું કરો. ગાજર સ્વચ્છ, 5-6 મિનિટ માટે ઉકળવા, ઠંડા અને નાના ચોકમાં કાપી. અડધા ભાગમાં એક મીઠી મરીનું કટ પીઓડી કરો, બીજ દૂર કરો અને દાંડી અને ચોરસમાં કાપો કરો. પાતળા રિંગ્સ માં ડુંગળી અને બાફેલા સ્ક્વિડ કટ. અદલાબદલી શાકભાજી સાથે દરિયાઈ કળણ ભેગું કરો, મીઠું અને સીઝનમાં તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો. વિનેગાર વનસ્પતિ તેલ સાથે મિશ્ર, એક કચુંબર, મિશ્રણ રેડવાની ડ્રેસિંગ સાથે તૈયાર.

ચીઝ સાથે સલાડ-જેલી માંસ

• બીફ પલ્પના 400 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝની 50 ગ્રામ
• 1 ડુંગળી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ
• 6 tsp જિલેટીન
• 1-2 tbsp. એલ. મેયોનેઝ
• વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું, મરી સ્વાદ

શણગાર માટે:

• 1 tsp માખણ
• 2-3 એક લીલા ડુંગળી એક પીછાં
• 1 અથાણું કાકડી

બીફ પલ્પ ધોવામાં આવે છે, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવું, ઉકળતા પાણીનો થોડો જથ્થો રેડવું (જેથી માંસને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે છે), બોઇલમાં લાવો, ફીણ, મીઠું દૂર કરો અને 40-45 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ રસોઇ કરો. ઉકાળેલા ગોમાંસને સૂપમાં ઠંડું કરવું અને નાના બ્લોકમાં કાપી શકાય. જિલેટીન 20 મિનિટ માટે 0.5 ચશ્મા ઠંડા પાણીમાં સૂકવવા. ડુંગળી છાલવાળી, અડધા રિંગ્સ કાપીને, વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય સુધી સાફ, ઠંડી અને કાતરી બાફેલા માંસ સાથે મિશ્રણ કરો. હાર્ડ પનીર મોટા છીણી પર છીણવું અને માંસ ઉમેરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું ધોવા, સૂકી, ઉડી વિનિમય કરવો અને કચુંબર સાથે વાટકી ઉમેરો. સલાડ મીઠું, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે સિઝન, મેયોનેઝ અને મિશ્રણની એક નાની માત્રા સાથે સીઝન. કચુંબરને ઓછી કચુંબર વાટકીમાં અથવા કેટલાક કચુંબર બાઉલમાં મૂકો. એક માઇક્રોવેવ અથવા વરાળ સ્નાન માં જિલેટીન સોજો, 1 ગ્લાસ ગોમાંસ સૂપ સાથે ભળવું, મિશ્રણ અને ઠંડી. જિલેટીન કચુંબર રેડો, રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું ત્યાં સુધી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે કઠણ બને છે, લીલા પીછા ડુંગળી સાથે સુશોભિત, અથાણું કાકડી "ચાહક", સોફ્ટ માખણના "ફૂલો" અને સેવા આપે છે.

ચિકન યકૃત અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી સાથે સલાડ

• ચિકન યકૃત 250 ગ્રામ
• 1 ગ્રેપફ્રૂટ
• 100 ગ્રામ સોરેલ પાંદડા
• આઇસબર્ગ લેટીસ
• 4 tbsp. એલ. વનસ્પતિ તેલ
• 2 tsp તલ તેલ
• 2 tsp સોયા સોસ
• મીઠું અને ભૂરા કાળા મરી સ્વાદ

ચિકન લીવરને પિત્ત નળીના અવશેષો સાફ કરવામાં આવે છે, તેમાં પાણી ભરેલું, ઊંડા ટ્રેમાં મૂકીને અને ઉકળતા પાણીથી બર્ન કરો. પછી, નાના ટુકડાઓ, મીઠું અને ઋતુમાં તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે કાપીને યકૃતને સૂકું કરો. ફ્રાઈંગ પાનમાં, થોડું વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને ચિકન યકૃતને 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. તળેલી યકૃતને ફ્રાઈંગ પાન અને કૂલથી જગાડવો. સોરેલ અને લેટીસ ધોવાનું અને સૂકાના પાંદડા મોટા ટુકડા પર તમારા હાથ સાથે કચુંબર ના પાંદડા અશ્રુ. ગ્રેપફ્રૂટમાંથી ધોવા, તે છાલ. સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત થાય છે અને સફેદ ફિલ્મોમાંથી છૂટી જાય છે, ધીમેધીમે તેને એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે કાપીને અને એક અલગ વાનગીમાં રસ એકઠી કરે છે. સોરેલ, લેટીસ અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી સ્લાઇસેસનાં પાંદડાઓ ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો અને એક પ્લેટમાં ટ્રાન્સફર કરો. ફ્રાઇડ ચિકન લીવર ગ્રેપફ્રૂટમાંથી સાથે કચુંબર પર મૂકવામાં એક અલગ વાટકી માં કચુંબર ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, 4 tbsp મિશ્રણ. એલ. તલ તેલ, સોયા સોસ અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી રસ સાથેના સ્વાદ સાથે વનસ્પતિ તેલ. તૈયાર ડ્રેસિંગ સાથે કચુંબર રેડવાની અને સેવા આપે છે.

પ્રકાશ કોબી કચુંબર

• 1/4 કોબી નાના વડા
• 1/4 લાલ કોબી ના નાના વડા
• પેકિંગ કોબીના 1/2 નું માથું
• 200 ગ્રામ તાજા કોબીજ
• 1/2 લીંબુ
• 2 tbsp એલ. ઓલિવ તેલ
• મીઠું અને સ્વાદ માટે ખાંડ
• શણગાર માટે ગ્રીન્સ

કોબી કચુંબર માટે માથાના ઉપલા ભાગનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, જ્યાં જાડા નસો નથી. વ્હાઇટ કોબી અને લાલ કોબીને ચીમળાયેલ ઉપલા પાંદડાઓના ચોખ્ખા છરીથી વિસર્જિત કરવામાં આવે છે, મીઠું છંટકાવ અને થોડી કરચલીવાળી. પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં ચિની કોબી કાપો. તાજું ફૂલકોબી, નાના ફળોમાં ધોવા, સૂકા અને ડિસએસેમ્બલ, જાડા "પગ" દૂર કરે છે, અથવા પાતળા પ્લેટ દ્વારા વ્યક્તિગત ફૂલોને કાપી નાખે છે. કોબી તમામ જાતો ભેગા. ઓલિવ તેલના અલગ વાટકીમાં ડ્રેસિંગ મિશ્રણ એમ તૈયાર કરવા, અડધો લીંબુ, મીઠું અને ખાંડને સ્વાદમાંથી બહાર કાઢીને રસ. તૈયાર કોબી કચુંબર ઝરમર વરસાદ, જગાડવો અને સેવા આપે છે, ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત.

Croutons સાથે શાકભાજી કચુંબર

• 2 ટામેટાં
• 2 ગાજર
• કચુંબરની વનસ્પતિ 1 દાંડી
• 1 રોમૈન લેટીસનું ટોળું
• ચિકોરીના 2 નાના વડાઓ
• 1 મધ્યમ લાલ ડુંગળી
• સફેદ બ્રેડના 2 ટુકડા
• 5 tbsp એલ. ઓલિવ તેલ
• 2 tsp balsamic સરકો
• મીઠું અને ભૂરા કાળા મરી સ્વાદ

સફેદ બ્રેડના ટુકડાથી પોપડો કાપીને બ્રેડને નાના સમઘનનું કાપી નાંખ્યું. તેમને 2 tbsp છંટકાવ. એલ. ઓલિવ તેલ, તેલ સૂકવવા માટે પરવાનગી આપવા માટે જગાડવો, અને થોડું સૂકા ફ્રાઈંગ પણ માં toasts પીવાની વિનંતી. ડુંગળી અને ગાજર સ્વચ્છ. લેટીસની પાંદડાઓ, ચિકોરી અને કચુંબરની વનસ્પતિ ધોવાનું અને સૂકા. કચુંબરની લેટસ, સ્લાઇસીસ, કચુંબરની વનસ્પતિ - ચટણી, ડુંગળી - ચાંદીની કાપીને અડધા રિંગ્સ. પાતળા ઘોડાની લગામ માં ગાજર કાપી. બધા તૈયાર શાકભાજી ધીમેધીમે એક ઊંડા વાટકીમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ટામેટાં ધૂઓ, સૂકી અને મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપી. સલાડ ટમેટાની સ્લાઇસેસ સાથે મિશ્રિત પ્લેટ પર મૂકે છે. એક નાનું વાટકીમાં, ઓલિવ ઓઇલને બલ્સમિક સરકો સાથે, મીઠું અને મરી સાથે સીઝનમાં ભળવું. કચુંબર ડ્રેસિંગ રેડો, ક્રાઉટન્સ સાથે છંટકાવ કરો અને તરત જ સેવા આપો.