ગ્રીસથી પાઈ આ એફેન્સની સફર દરમિયાન જેમી ઓલિવર દ્વારા આ અદ્ભુત કેક તૈયાર કરવામાં આવી હતી. ગ્રીક રાંધણકળા અભિજાત્યપણુ, વિવિધતા ધરાવે છે, પરંતુ તે જ સમયે ઓલિવ અને ઓલિવ ઓઇલના સંપૂર્ણ વર્ચસ્વ, જે લગભગ દરેક ડીશમાં વપરાય છે. અમારા કેક કોઈ અપવાદ હતી. તેના ક્લાસિક સંસ્કરણમાં તેની રચનામાં પિસ્તા હોય છે, પરંતુ અમે તે બદામથી તૈયાર કરીશું.
ઘટકો:- ઇંડા ચિકન 5 પીસી.
- ઓલિવ તેલ 200 મી
- બેકિંગ પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- ગ્રેટ મેના 200 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 150 ગ્રામ
- નારંગી 1 પીસી.
- લીંબુ 1 પીસી.
- વોલનટ 75 ગ્રામ
- ખાંડ પાવડર 225 ગ્રામ
- યોગર્ટ 220 મિલિ
- લીંબુ 1 પીસી.
- હની 100 ગ્રામ
- એલમન્ડ 150 ગ્રામ
- નારંગી 1 પીસી.
- પગલું 1 આપણને જરૂર છે: ઇંડા, ઉમેરા વગરના કુદરતી દહીં, ખાંડના પાવડર, અદલાબદલી અખરોટ, લીંબુ, નારંગી, લોટ, સોજી, પકવવા પાવડર, ઓલિવ તેલ, બદામ અને મધ.
- પગલું 2 અમે ઇંડાના મોટા બાઉલમાં જઈએ છીએ અને દહીં ઉમેરો.
- પગલું 3 પાવડર ખાંડ ઉમેરો
- પગલું 4 ઊંઘી કચડી અખરોટ વિકેટનો ક્રમ ઃ.
- પગલું 5 અમે એક લીંબુ અને એક નારંગીના ઝાટકોને ઘસવું.
- પગલું 6 પછી લોટ, સોજી અને બેકિંગ પાઉડર ઉમેરો.
- પગલું 7 ઓલિવ તેલ માં રેડો અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ.
- પગલું 8 ઓલિવ તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું અને લોટ સાથે છંટકાવ.
- પગલું 9 અમારા આટલાને ઘાટમાં રેડવું અને તે 35 થી 40 મિનિટ માટે 180 ° સેમાં પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો.
- પગલું 10 આ દરમિયાન, સીરપ તૈયાર કરો. અમે બદામ લઈએ છીએ, તેને થોડું હલાવો, જેથી સીરપમાં આખા અને અદલાબદલી બદામ હોય.
- પગલું 11 મધ સાથે બદામ ભરો, એક લીંબુ અને એક નારંગીનો રસ ઉમેરો.
- પગલું 12 સીરપ સારી રીતે જગાડવો.
- પગલું 13 35-40 મિનિટ પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર કેક મેળવો.
- પગથિયું 14 આપણે ઘણાં સ્થળોએ એક છરી સાથે પાઇ વેદવું.
- પગલું 15 ઉપરથી ચાસણીને રેડવું, તેને સ્તર અને તે 15-20 મિનિટ માટે યોજવું. તમારી પાસે કેક સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે 2 રસ્તા છે (હોટ કેક પર ઠંડા ચાસણી રેડવાની છે અથવા ઠંડુ પાઇ પર ગરમ ચાસણી રેડવાની છે). માત્ર જેથી સીરપ જરૂરી તરીકે કેક સૂકવવા કરી શકો છો બોન એપાટિટ!