ચીઝ અને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો
ચીઝમાં પ્રોટીન માછલી અથવા માંસ કરતા વધારે હોય છે. પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવા માટે, તમારે પનીર ખાવું અને પનીરને અઠવાડિયાના ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત ખાવાની જરૂર છે. ઇંગલિશ વૈજ્ઞાનિકો નિષ્કર્ષ છે કે જે ચીઝ પ્રેમ, એક શાંત ઊંઘ, તેથી આ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન બેડ પહેલાં ખાવામાં હોવું જ જોઈએ. પનીર એમટી એમિનો એસિડ જેવા ટ્રિપ્ટોફન ધરાવે છે, તે તાણ ઘટાડવા અને ઊંઘની ગુણવત્તા સુધારવા મદદ કરે છે. પરંતુ આપણે એ ભૂલી ન જોઈએ કે પનીર એક ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે અને 200 ગ્રામ પનીર દૈનિક રેશન માટે પૂરતો છે. ચીઝનો એક નાનો ટુકડો ખાવા માટે તે પૂરતા હશે અને જો તમે આ આંકડોને અનુસરવો છો, તો પછી તમારે ચરબીની ચીઝની જાતો પસંદ કરવાની જરૂર નથી.
પનીર ઠંડા ખંડમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ, જ્યાં ભેજ લગભગ 80% છે. હવાના વપરાશ વિના, પનીર ઝડપથી ઘી કરી નાખે છે અને ઘાટ તેના પર દેખાય છે, તેથી તેને ફિલ્મમાં રેપ કરીને સંગ્રહ કરશો નહીં. ચીઝબરગાને ખરીદવું તે વધુ સારું છે જેથી તે એક ગ્લાસ ઢાંકણથી ઢંકાયેલું હોય. પનીરને લાંબા સમય સુધી રાખવા માટે, પનીર સેટમાં શુદ્ધ ખાંડનો એક સ્લાઇસ મૂકો, તે પનીરને સૂકવવા અને આછો કાળજીપૂર્વક પરવાનગી આપશે નહીં, તે વધારે ભેજનું શોષણ કરશે.
સ્વાસ્થ્ય માટે પનીર ઉત્પાદન માટે શું ઉપયોગી છે?
ચીઝમાં રહેલો પ્રોટીન ઉત્સેચકો, હોર્મોન્સ, રોગપ્રતિકારક પદાર્થો, શરીર પ્રવાહી (લસિકા, રક્ત) નો એક અભિન્ન ભાગનો એક મહત્વનો ઘટક છે.
ચીઝને પ્રોટીનની અનિવાર્ય ઉત્પાદન તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પનીરનો ઉપયોગ કરીને, અમે પ્રાણી પ્રોટીન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમમાં આપણા સજીવની જરૂરિયાતને આવરી લે છે. તે સાર્વત્રિક ખોરાક ઉત્પાદન છે તે સ્તનપાન અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે ઉપયોગી છે, જે લોકો મજ્જાતમાં કામ કરે છે.
ગ્રુપ બીનાં વિટામિન્સ, ચીઝમાં રહે છે, હિમોપીઝિસ પર સારી અસર કરે છે. વિટામિન બી 1 કાર્યક્ષમતા વધારી દે છે, વિટામિન બી 2 ઉર્જા પેદા કરે છે અને પેશીઓના શ્વસનની પ્રક્રિયામાં એક ઉત્પ્રેરક છે. નાની વયે, જો બાળક પાસે વિટામિન બી 2 ની અછત હોય, તો તે વિકાસ અને વિકાસમાં મંદીનો સમાવેશ કરશે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે, પનીરનું દૈનિક ધોરણ 3 ગ્રામ છે અને એક વર્ષ સુધીના બાળકો માટે પનીર આપવાની ભલામણ નથી.
પનીર ઉપયોગી વિવિધ પ્રકારના
ચીઝ ઉત્પાદનના ઉપયોગી ગુણધર્મો ચીઝના પ્રકાર અને વિવિધ પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઘાટની ચીઝ, લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા સાથે પનીર ઉત્પાદનોના પ્રેમીઓ માટે આ એક સારું ભોજન છે, કારણ કે ચીઝ ઉત્પાદનના ઘાટ સ્વરૂપમાં લગભગ કોઈ દૂધની ખાંડ નથી ઘાટ સાથે ચીઝ ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે તે બેક્ટેરિયા ધરાવે છે
નિયમિતપણે પનીર ખાવાથી, તમે નખ, વાળ, ચામડીની સ્થિતિ સુધારી શકો છો અને દ્રશ્ય પર સારી એવી અસરકારક છે કે જે વિટામિન એની ઊંચી સામગ્રી ધરાવે છે. પરંતુ અતિશય ચીઝમાં સામેલ થતા નથી, આ પ્રોડક્ટ ખૂબ ઊંચી-કેલરી છે, જેઓ પરેજી પાળનારા અથવા વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે, તમારે તેના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે.
કેવી રીતે ચીઝ સંગ્રહ કરવા માટે?
ચીઝ ઉત્પાદનના ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવવા માટે, તમારે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં સક્ષમ બનવાની જરૂર છે. મોટાભાગની ચીઝ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી. આ પ્રોડક્ટ માટે, શ્રેષ્ઠ તાપમાન 5 થી 8 ડિગ્રી સુધી હશે, જે રેફ્રિજરેટરના ટોચના શેલ્ફ પર છે. વિશેષજ્ઞો કહે છે કે પનીરનો ફાયદો મહત્તમ હશે, જો તમે સવારે 9 વાગેથી 11 વાગ્યા સુધી તે ખાય, તો પછી શરીરમાં બધા જ ઉપયોગી પદાર્થોને આત્મસાત કરવામાં આવશે. આ પ્રકારની ચીઝ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેથી તે ઓરડાના તાપમાને હોય, આ માટે, રેફ્રિજરેટરમાંથી પનીર ચીજો મેળવો અને તે કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં ગરમ થાય છે. તે પકડેલા ચીઝને પકડવા માટે ખૂબ ઉપયોગી નથી, કારણ કે ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ પ્રોટીનનો માળખાનો આંશિક રીતે નાશ થાય છે અને ચીઝમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધતું જાય છે.